Корейка рыси запечённая в кулинарном рукаве
Мясо рыси новинка на российском рынке. Продукт вкусом напоминает крольчатину или курятину. Лишён специфического запаха дичи. Не нуждается в вымачивании, сильных специях, длительном мариновании. Жира рысятина содержит мало, относится к диетическим сортам мяса.
КБЖУ:
Калорийность - 500
Белки - 136
Жиры - 220
Углеводы - 4
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 1 килограмм корейки рыси на кости;
- 30 миллилитров оливкового масла;
- 30 миллилитров соевого соуса;
- 1 репчатая луковица;
- 1 чайная ложка паприки;
- перец черный молотый по вкусу.
- Потребуется кулинарный рукав для запекания.
Способ приготовления:
-
Размороженное мясо ополосните холодной водой, обсушите разовым полотенцем. Разделите на стейки. Немного отбейте, прикрыв пищевой плёнкой.
-
В глубокой ёмкости смешайте соевый соус, специи, оливковое масло. Измельчите лук, добавьте к остальным ингредиентам. Положите в маринад мясо, перемешайте, закройте крышкой или плёнкой, оставьте пропитываться при комнатной температуре в течение часа.
-
Когда время маринования будет подходить к концу включите духовку на 200°С. Переложите стейки в рукав, выпекайте в течение часа.
Достаньте рысятину, дайте отдохнуть 10 минут. Выложите на тарелки с гарниром или зелёным салатом и свежими овощами. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Соус Брусника с красным перчиком 180гр
Съедено уже
1.4
тыс. шт.
280
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 180гр
Похожие рецепты
Это блюдо готовится долго, но абсолютно самостоятельно. Его можно поставить готовитьс...
Не пугайтесь, что рецепт дан на такое большое количество человек! Вы смело можете пер...
Солянка из дичи (или дичья солянка) - это разновидность солянки, традиционного русско...
Книга рецептов
в подарок!
