Рулетики из кефали и овощей
Предлагаем вашему вниманию потрясающие рулетики, которые выполняются из кефали или других сортов благородной рыбы и кабачков. Блюдо великолепно выглядит, получается отменного вкуса. Может готовиться на обычной или гриль сковороде, в духовке или на углях.
КБЖУ:
Калорийность - 400
Белки - 140
Жиры - 60
Углеводы - 12
Кухня:
Египетская
Ингредиенты:
- 1 килограмм кефали;
- 2 цукини или молоденьких кабачка;
- 50 миллилитров оливкового масла;
- белый молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
Филируйте кефаль. Обсушите рыбку разовыми салфетками. Приправьте перцем и солью. Нарежьте на полоски шириной около трёх сантиметров. Сверните в рулетики так, чтобы внутри оказалась сторона, на которой у кефали была кожа.
-
Цукини нарежьте тонкими полосками вдоль. Проварите в кипящей солёной воде 3 минуты. Окиньте через дуршлаг. Ополосни холодной водой. Также как и рыбу сверните рулетиками.
-
Наденьте цукини чередуя с рыбкой на деревянные шпажки. Обжарьте в хорошо разогретом масле на каждой стороне примерно по 4 минуты.
Подавайте с листовым салатом, например, рукколой, помидорками, бальзамическим уксусом и слайсами лимона. Наслаждайтесь!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Кефаль Азовская неразделанная рыба 1000+
Съедено уже
1.4
т.
333
руб. за 1 Кг.
(от 1.4 кг.)
Упаковка: Стрейч - пленка
Акция кончится через:
Лакедра (желтохвост) 700-1300 ( коробка 20кг блочной заморозки)
490
руб. за 1 Кг.
(от 20 кг.)
Упаковка: Коробка
Корюшка свежемороженая 23+Аргентинская (коробка20кг)
630
руб. за 1 Кг.
(от 20 кг.)
Упаковка: коробка 20кг
Похожие рецепты
Обратите внимание — в рецепте не используется соль, так как классический соевый соус ...
Уху любят все и это блюдо первое приходит на ум в качестве первой подачи на стол. Но,...
Соус бешамель — ингредиент, который придаёт рыбке особенно нежный вкус и помогает сох...
Книга рецептов
в подарок!
