Запеченные горлицы в ароматных специях с овощами гриль
Если вы хотите попробовать экологически чистое мясо, выбирайте горлиц. Эти небольшие голубки имеют нежирное нежное мясо, которое отличается от другой дичи огромнейшей пользой, насыщенным ароматом, а также богато различными микроэлементами. Стоит приготовить!
КБЖУ:
Калорийность - 800
Белки - 88
Жиры - 93
Углеводы - 97
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 4 тушки диких горлиц;
- 300 граммов помидоров;
- 200 граммов огурцов;
- 150 граммов моркови;
- 300 граммов картофеля;
- 20 миллилитров лимонного сока;
- 1–2 яблока;
- 2 яйца;
- 80 граммов зелени петрушки и укропа;
- 30 граммов животного жира;
- 80 граммов майонеза;
- 3 грамма сахара;
- 5 граммов соли;
- 3 грамма красного молотого перца;
- 2 грамма черного молотого перца;
- 2 грамма кардамона;
- 2 грамма корицы.
Способ приготовления:
-
Картофель и морковь очистите и нарежьте кружочками. У яблок удалите сердцевину и нарежьте дольками. Помидоры и огурцы нарежьте произвольно.
-
Яйца отварите вкрутую, очистите и мелко нарубите.
-
В миске соедините специи для птицы: сахар, соль, красный молотый перец, черный молотый перец, кардамон и корицу.
-
Тушки горлиц промойте и натрите специями.
-
Форму для запекания смажьте животным жиром и выложите тушки птиц. Добавьте на противень картофель, морковь и яблоки, сбрызните лимонным соком и запекайте в разогретой до 170 °С духовке до готовности.
-
На сервировочное блюдо выложите горлиц, по краям разложите овощи гриль и украсьте веточками укропа и петрушки. Посыпьте блюдо рубленными вареными яйцами, декорируйте помидорами и огурцами и сдобрите майонезом.
Самодостаточное блюдо, абсолютно не нуждающееся ни в каком гарнире. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Мясо страуса филе " премиальное" 400 г - 1000 г
Съедено уже
820
Кг.
3900
руб. за 1 Кг.
(от 0.8 кг.)
Упаковка: 400-1000 г.вакуум
Перепел домашний Фермерские продукты
Съедено уже
221
Кг.
1050
руб. за 1 Кг.
(от 0.6 кг.)
Упаковка: Пакет
Похожие рецепты
Мелкая дикая птица хороша тем, что не требует предварительной подготовки. Если, конеч...
Тоскуете по солнцу, теплу, зелени? Побалуйте себя этим ярким, необычным салатом с
Эта деликатесная птичка станет прекрасным выбором на в...
Книга рецептов
в подарок!
