Я хочу приготовить

рецепт

Дикая утка запеченая с картошкой

Дикая утка запеченая с картошкой
Видео рецепт
40 мин. 80 мин. 4-6 порций
(2)

Это простое блюдо из дикой утки готовится быстро, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • дикая утка, ощипанная и выпотрошенная;
  • 3 картофеля;
  • 1 мандаринка;
  • 1 головка чеснока;
  • ветка размарина;
  • оливковое масло;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Смешайте в небольшой миске 2 чайных ложки соли и пол чайной ложки молотого черного перца
  2. Утку промыть, просушить бумажными полотенцами, полить небольшим количеством оливкого масла и обмазать утку снаружи и внутри.
  3. Натереть утку подготовленной смесью соли и перца. Во внутрь утрки поместить ветку розмарина. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
  4. Пока утка маринуется почистить картофель, чеснок и помыть мандарин. Картофель разрезать пополам, если картофель крупный можно разрезать на 3 части. Раздавить чуть больше половины головки чеснока.
  5. На противень вытащить из утки розмарин, выложить картофель и полить оливковым маслом, к картофелю выложить часть раздавленного чеснока, всё посолить и перемешать руками. Три целых зубчика чеснока положить во внутрь утки и целый мандарин для аромата.
  6. Разложить по противню все ингридиенты, сбрызнуть оливковым маслом, чтоб получилась корочка.
  7. Выпекать в духовке при 180оС в течение 80 минут. Готовому изделию дайте немного остыть.

Подавать готовое блюдо на тарелке, украсьте дольками помидоров, сверху посыпьте нарезанным укропом.

Другие рецепты

Когда простой русский трактирщик Пожарский впервые подал жареные котлеты из телятины,...
Простой рецепт приготовления перепелок на свежем воздухе с помощью гриля или мангала.
Это комбинированное блюдо из отварных овощей и варёной утки. Мясо получится влажным и...
Этот блюдо — не только восхитительно на вкус, но и очень красиво выглядит на тарелках...

Купите продукты для этого рецепта

1100 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 450 г, вакуум
Eat Съедено уже
129 Кг.
99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
36 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
15 Шт.
1490 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
39 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.