Камбала
Камбала
Кета
Кефаль
Кижуч
Конгрио
Корюшка
Лакедра
Ледяная рыба
Лосось
Меч-рыба
Морской язык
Муксун
Нельма
Нерка
Окунь
Омуль
Осетр
Палтус
Пелядь
Сарган
Сельдь
Семга
Сибас
Сиг
Скат
Скумбрия
Сом
Ставрида
Сазан
Судак
Треска
Тугунок
Тунец
Форель
Чир
Щука
Горбыль
Гренадер черный
Групер
Желтощек
Император
Кит
Клыкач
Луфарь
Мерлуза
Морской черт
Налим
Пикша
Пыжьян
Ряпушка
Стерлядь
Угорь
Фугу
Хариус
Чавыча
Язь
Камбала белобрюхая потрошеная без головы 150-500гр
Камбала белобрюхая потрошеная без головы 150-500гр
В наличии
Съедено уже 584
430
руб. за 1 Кг.
(опт от 13 )
459
руб. за 1
(от 1 кг.)
Упаковка:
Пакет , 2-3 шт 0.7-1,1кг
:
Регион добычи: Охотское море
Рецепты из данного товара:
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Мурманск.
В наличии
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы 1кг+
Камбала пятнистая потрошеная без головы 1кг+, Мурманск - свежий морепродукт высокого качества, который обладает богатой пищевой ценностью, набором витаминов в составе и приятным вкусом. Северная рыба содержит 12 г белка и всего 1,9 г жиров на 100 г продукции, при этом энергетическая ценность составляет 70 ккал.
В наличии
Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг IQF(штучная заморозка)
Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг IQF(штучная заморозка)
В наличии
Камбала филе на коже штучной заморозки полутуши
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Баренцево море . Именно из этой камбалы сделано филе!
В наличии
Эксклюзивная книга рецептов блюд из дичи в подарок!
- Простые и вкусные рецепты
- Общие рекомендации для дичи
- Все популярные виды дичи в одной книге
Камбала филе на коже штучной заморозки полутуши Премиум (коробка 3 кг)
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Баренцево море . Именно из этой камбалы сделано филе!
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала филе на коже штучной заморозки Премиум
Камбала филе на коже штучной заморозки Премиум
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала белобрюхая потрошеная без головы 500-1300гр
Заказать рыбу камбалу белобрюхую потрошеную без головы (камчатскую) рекомендуется тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Этот свежий морепродукт отличается нежным вкусом, богат протеинами, витаминами, белком, а также полезными микроэлементами, необходимыми для работоспособности внутренних органов. Вылов продукции был произведен в Охотском море.
Нет на складе
выловили, везем на склад
-
Без консервантов
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы 1кг+(мешок 22-24кг)
Камбала пятнистая потрошеная без головы 1кг+, Мурманск - свежий морепродукт высокого качества, который обладает богатой пищевой ценностью, набором витаминов в составе и приятным вкусом. Северная рыба содержит 12 г белка и всего 1,9 г жиров на 100 г продукции, при этом энергетическая ценность составляет 70 ккал.
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы (коробка 8 кг)
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Мурманск.
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала белобрюхая ПБГ(коробка 18кг)
Свежая Камбала белобрюхая потрошеная без головы (коробка 18кг) - рыба для гурманов с нежным вкусом! Этот полезный морепродукт является идеальным выбором для тех, кто ценит натуральность и качество в питании. Упаковка продукции - коробка объемом 18 килограмм.
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала белобрюхая желтоперая потрошеная без головы 200-(штучной заморозки)
Рыбу камбалу белобрюхую потрошеную без головы (камчатскую) замороженную предлагаем тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Этот свежий морепродукт славится своим вкусом, богат полезными протеинами, белком, витаминами, а также микроэлементами, необходимыми для работоспособности внутренних органов. Наша продукция без консервантов!
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала Калкан Азовская непотрошеная свежемороженая
Камбала Калкан Азовская непотрошеная свежемороженая
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала Калкан горячего копчения (кусок)
Камбала Калкан копченая (горячее копчение) - морепродукт высокого качества с богатым содержанием полезного белка, витаминами в составе и нежным вкусом. Его энергетическая ценность составляет 84.5 кКал на 100 грамм. Рыба упакована в вакуумный пакет весом от 0,6 до 0,8 кг. Наша продукция без консервантов!
Нет на складе
Камбала Калкан свежемороженая 5+ кг
Камбала Калкан свежемороженая 5+ кг
Нет на складе
выловили, везем на склад
Камбала Калкан свежемороженная 1,5-3 кг
Камбалу свежемороженую Калкан 1,5-3 кг наверняка захочет тот, кто хоть раз попробовал на вкус эту полезную, культовую рыбу Черного моря. Продукция была выловлена в Крыму.
Нет на складе
выловили, везем на склад
Похожие товары
Сиг (0,3 -1 кг)
Попробуйте приготовить сига в любой кулинарной обработке. В жареном, тушеном, маринованном, отварном, копченом, фаршированном, засоленном виде эта рыба отличается превосходным вкусом.
Нет на складе
Съедено уже 2.8
Корюшка свежемороженая 23+Аргентинская
Корюшка - это довольно жирная рыбка, которую можно использовать для ухи, тушить, запекать, мариновать, вялить или коптить. В нашем интернет-магазине свежемороженая корюшка с доставкой по Москве и регионам России.
Нет на складе
Кижуч замороженный потрошеный без головы 1,4-1,9кг блочная заморозка
Кижуча штучной заморозки потрошеного с головой рекомендуем тем, кто хочет порадовать домашних приятным вкусом настоящих деликатесов из красной рыбы. Регион вылова морепродукта - Камчатка.
Нет на складе
Нерка штучной заморозки потрошеная без головы 1,3-2,3 кг вылов 2025г
Нерка штучной заморозки потрошеная без головы 1,3-2,3 кг вылов 2025г
Нет на складе
Палтус тихоокеанский синекорый (1.5-3 кг) потрошеный без головы
Палтус тихоокеанский синекорый (1.5-3 кг) потрошеный без головы
Нет на складе
Палтус тихоокеанский синекорый (3-5 кг)потрошеный без головы
Палтус тихоокеанский синекорый (3-5 кг)потрошеный без головы
Нет на складе
Сиг (1 - 1,5 кг)
Сига стоит за необычайно вкусное, нежное мясо, пронизанное ароматными жировыми волокнами. Рыба такой развески идеально подходит для фаршировки и запекания. Для этого тушку чистят, промывают, отделяют голову, хвост.
Нет на складе
Лакедра (желтохвост) 0,5-1кг
Лакедра — это мясистая рыба с плотной структурой. Вкусом, по отзывам, очень напоминает благородного тунца. В процессе готовки почти не пахнет. Сама лакедра в меру жирненькая, практически без костей, подходит для детского питания.
Нет на складе
Горбуша свежемороженая непотрошеная 0.8-1,8 кг
Горбуша свежемороженая непотрошеная 0.8-1,8 кг
Нет на складе
Щука свежемороженная непотрошеная 1-4кг
Щука свежемороженая – полезный диетический продукт. Независимо от размера, в ней очень мало жира – до 7 процентов – и совсем нет углеводов. В 100 граммах продукта содержится половина дневной нормы фосфора.
Нет на складе
Что еще попробовать?
Наши рекомендации на основе ваших заказов и советов других покупателей
Рецепты
Мусс из лосося и камбалы
Потрясающе нежный, воздушный и вкусный мусс из лосося и камбалы подойдет как легкий диетический ужин, так и в качестве холодной закуски на праздничном обеде. Это блюдо не боится экспериментов, для его при...
Посмотреть рецепт
Дикоед на Нашем радио:
Подарочный набор деликатесов "Дикий ящик"
Партнеры научно-кулинарной программы
11 причин "за" нашу дичь
Часто задаваемые вопросы про камбалу
Стоимость оптом и в розницу будет зависеть от выбранной продукции. Посмотрите актуальные цены на Камбала белобрюхая потрошеная без головы 150-500гр Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг IQF(штучная заморозка) Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы 1кг+
Камбала обитает в морях и океанах, предпочитая холодные и умеренные воды. Встречается в Атлантическом и Тихом океанах, а также в морях Северного Ледовитого океана. В России морепродукт вылавливают преимущественно в Баренцевом, Белом, Балтийском и Охотском морях. Основные регионы промысла продукции — Мурманск, Архангельская область, Калининградская область и Дальний Восток (Приморье, Камчатка). Камбала предпочитает песчаное или илистое дно на глубине от 10 до 200 метров, иногда глубже. Рыбный промысел ведётся круглый год, но пик приходится на осенне-зимний период, когда она наиболее активна.
Камбала включает около 500 видов, например, морскую, звездчатую, желтобрюхую и европейскую. В России известны черноморская, балтийская, беломорская и дальневосточная камбалы. Они различаются размером, окраской и средой обитания: морская — крупная, звездчатая — с шершавой чешуёй, желтобрюхая — яркая. Самыми вкусными часто называют желтобрюхую за сочное мясо и европейскую за нежный вкус. Дальневосточная ценится за аромат, а звездчатая — за плотную текстуру. Вкус зависит от приготовления: жареная или запечённая камбала особенно хороша. Выбор "лучшей" субъективен, но желтобрюхая и европейская часто в фаворитах.
Калкан и камбала — разные рыбы, хотя обе относятся к семейству камбаловых. Калкан — это вид турбота, обитающий в Черном и Азовском морях, с круглым телом, шипами на спине и крупным размером (до 1 м). Камбала — более общее название для плоских рыб, таких как желтобрюхая или звездчатая, с удлинённым телом и без шипов. Калкан предпочитает тёплые воды и песчаное дно, камбала — холодные моря. Мясо калкана нежнее и жирнее, у камбалы — плотнее. Калкан дороже и считается деликатесной продукцией.
Палтус и камбала относятся к семейству камбаловых, но различаются существенно. Палтус — крупная рыба (до 4 м и 300 кг), обитает в северных морях (Баренцево, Охотское), имеет вытянутое тело и жирное, белое мясо. Камбала — общее название для множества видов (например, желтобрюхая, звездчатая), обычно мельче (до 50 см), с менее жирным мясом и более плотной текстурой. Палтус предпочитает глубокие воды, камбала — шельфы. Палтус дороже и ценится за нежность, камбала — за доступность и универсальность в готовке. Это разные рыбы с общим плоским строением.
Камбала обладает мягким, слегка сладковатым вкусом с нежной, но плотной текстурой. Её мясо белое, нежирное, с тонким морским ароматом, без резкой рыбной ноты. Вкус продукции варьируется по видам: желтобрюхая сочнее, европейская нежнее, звездчатая плотнее. Она хорошо впитывает специи и соусы, что делает её универсальной для жарки, запекания или тушения. По сравнению с жирным палтусом или деликатесным калканом, камбала проще и легче, но не менее приятна. Отсутствие мелких костей в рыбном филе добавляет удобства. В целом, это деликатный вкус, который нравится многим любителям морской рыбы.
Мясо камбалы полезно благодаря высокому содержанию белка (около 18 г на 100 г), низкой калорийности (80-100 ккал) и богатому составу. Оно содержит омега-3 жирные кислоты, укрепляющие сердце и сосуды, а также витамины группы B (B12, B6), улучшающие обмен веществ и нервную систему. Камбала богата фосфором и йодом, поддерживающими кости и щитовидку, и селеном — полезным антиоксидантом. Низкое содержание жира в филе делает её диетическим продуктом, подходящим для похудения. Легкоусвояемый белок полезен для мышц. Регулярное употребление морепродукта снижает холестерин и риск воспалений.
Она не считается очень дорогой рыбой, но цена может варьироваться. В России купить камбалу можно в среднем по 300-600 руб за кг, в зависимости от региона и вида. Дальневосточная или европейская разновидность дороже из-за вкуса и спроса, а звездчатая — дешевле, так как менее нежная. Цена камбалы при продаже растёт из-за затрат на рыбный промысел в холодных морях, транспортировку и сезонность. Однако по сравнению с палтусом (от 1000 рублей за кг) или калканом (до 2000 рублей) - это более доступный морепродукт. Массовость и отсутствие редкости сдерживают стоимость камбалы, делая рыбу популярной продукцией.
Свежую камбалу определяют по нескольким признакам. Жабры должны быть ярко-красными или розовыми, без серости и слизи. Глаза — ясные, выпуклые, не мутные. Кожа на тушке — блестящая, упругая, с естественным слизистым слоем, без сухости или пятен. Запах — слабый, морской, без резкой кислятины или аммиака. Рыбное мясо при нажатии плотное, быстро восстанавливает форму, не оставляет вмятин. Если рыба замороженная, ледяная глазурь должна быть тонкой, без желтизны. Свежая камбала не липнет и не разваливается. Проверяйте дату улова или заморозки продукции на упаковке.
Замороженную тушку камбалы перед жаркой лучше разморозить, чтобы она прожарилась равномерно и не выделила лишнюю воду, которая испортит текстуру и рыбный вкус. Для этого переложите рыбу из морозилки в холодильник на 6-12 часов или оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа. Полностью замороженную камбалу жарить не рекомендуется: снаружи она подгорит, а внутри останется сырой. Если времени мало, можно разморозить в холодной воде (в пакете) за 30-60 минут. Слейте лишнюю жидкость, обсушите рыбу бумажным полотенцем — и она готова к жарке.
Снимать шкуру с тушки камбалы перед готовкой необязательно, но зависит от блюда и предпочтений. У свежей рыбы кожа тонкая, съедобная, особенно у молодых особей, и при жарке становится хрустящей, добавляя вкус. Однако у крупных или некоторых видов (например, звездчатой) шкура может быть грубой и жесткой — её лучше снять. Для этого надрежьте кожу у хвоста и стяните, помогая ножом. Если варите или тушите, шкуру часто убирают, чтобы избежать лишнего привкуса. В целом, убирать кожу или нет — дело вкуса и способа приготовления продукции.
Дикоед рекомендует попробовать Камбала с овощами Камбала печёная с черри Жареная камбала в сметанном соусе Камбала калкан на углях
Книга рецептов из дичи в подарок к заказу
200
руб.
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Бонусы на карту лояльности
