Утка со спагетти

В зависимости от предпочтений вы можете увеличивать или уменьшать ингредиенты блюда — сыр, соус Песто и зелень.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 2 утиных грудки;
• 10 миллилитров растительного масла;
• 500 грамм спагетти;
• 50 грамм соуса Песто;
• 100 грамм сыра Моцарелла;
• 50 грамм ядрышек кедровых орешков;
• 10 грамм свежей рукколы;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подержите мясо при комнатной температуре 30 минут. Разогрейте сковородку, смажьте растительным маслом. Обжарьте грудки по 8-10 минут с каждой стороны. В процессе поперчите и посолите. Дайте отдохнуть 5 минут, нарежьте поперёк кусочками толщиной 1,5-2 сантиметра.
2. Кедровые орешки обжарьте в отдельной сковороде до светло-коричневого цвета. Постоянно помешивайте. Время приготовления орешек около 5 минут. Имейте в виду — орешки нельзя оставлять без присмотра, они могут за минуту сгореть до черноты.
3. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды, слейте. Сразу же верните спагетти в кастрюлю, добавьте соус Песто, аккуратно перемешайте. Нарежьте Моцареллу кубиком.

Осталось соединить заготовки на тарелках. Разделите спагетти на порции, украсьте Моцареллой, поместите сверху ломтики утиной грудки, посыпьте орешками и добавьте несколько листиков рукколы.