Я хочу приготовить

рецепт

Жареная нутрия

Жареная нутрия
120 мин. 60 мин. 4-6
(1)

Нутрия представляет собой белок в чистом виде — в этом сорте мяса минимум жиров. Поэтому, блюда из нутрии надолго насыщают и известны свойством легко перевариться.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм нутрии;
  • ½ чайной ложки специй для мяса;
  • 1 лавровый лист;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 3 горошины душистого перца;
  • крупная соль, молотый чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промойте мясо, разрежьте на небольшие кусочки. Натрите специями и солью, положите в контейнер, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
  2. Когда время выйдет, поставьте разогреваться толстостенную сковороду с высокими бортиками, влейте 1 стакан воды, добавьте лавровый лист и душистый перец. Дождитесь закипания воды, отправьте мясо тушиться, накройте крышкой, оставьте на 10 минут.
  3. Затем, уберите лавровый лист и оставьте мясо париться до мягкости на небольшой температуре. При необходимости, 1-2 раза добавьте воды.
  4. Когда, спустя 30-40 минут, нутрия станет мягкой, выпарите жидкость полностью, влейте растительное масло, переключите температуру на максимум и обжарьте нутрию до появления небольшой корочки. В самом конце приправьте черным молотым перцем.

Подавайте мясо с любимыми гарнирами, соусами и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правил...
Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивы...
Несмотря на продолжительность приготовления, этот рецепт относится к категории «ленив...

Купите продукты для этого рецепта

520 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: одна тушка 2-4 кг, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
2.5 т.
790 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
114 Кг.
1900 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
142 Кг.
790 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
58 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.