Image
В корзине подарок

Пикша под морковным маринадом
Я хочу приготовить
рецепт

Пикша под морковным маринадом
60 мин. 4-6
5 (1)

По этому рецепту у вас получится сочная и нежная рыбка с остринкой. Блюдо обязательно понравится всем членам семьи, а старшему поколению напомнит популярное кушание советских столовых!

КБЖУ:

Калорийность - 800

Белки - 105

Жиры - 120

Углеводы - 215

Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 1 килограмм филе пикши;
  • 4 крупных морковки;
  • 3-4 репчатых луковицы;
  • 3 столовых ложки качественной томатной пасты;
  • 5 столовых ложек муки;
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса;
  • 3 чайные ложки сахара;
  • 120 миллилитров растительного масла;
  • соль, перец черный и любимые специи к рыбе по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Предварительно разморозьте филе на нижней полке холодильника не снимая упаковку, чтобы рыбка не потеряла соки. Просушите пикшу разовыми салфетками. Натрите смесью соли, перца и приправ. Нарежьте порциями, обваляйте в муке.
  2. Поставьте разогреваться сковородку с небольшим количеством растительного масла. На умеренной температуре обжарьте рыбку по 3-4 минуты с каждой стороны. Уберите с плиты.
  3. Натрите морковку на крупной решётке или нашинкуйте тонкой соломкой. Лук порежьте кубиком. Разогрейте в сотейнике масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, влейте полстакана воды и оставьте тушиться минут на 10.
  4. Следующим шагом положите к овощам томатную пасту, продолжайте прогревать до готовности морковки. В самом конце влейте уксус, приправьте сахаром и посолите.
  5. Накройте пикшу в сковородке морковной шубой. Потушите 2-3 минуты под крышкой на маленьком огне.

Теперь можете приступать к подаче пикши как горячего блюда. А можете остудить рыку и использовать в качестве холодной закуски. Хороши оба варианта, поэтому, попробуйте и оцените каждый. Приятного аппетита!

Отзывов ещё нет, будьте первыми!

Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!

Ваше мнение очень важно для других пользователей!

Написать отзыв

Купите продукты для этого рецепта

Кефаль Азовская неразделанная рыба (0,5-1кг)

340 руб. за Кг. (от 0.9 кг.)

Стейк из белуги (аквакультура)

3500 руб. за Кг. (от 0.3 кг.)

Муксун свежемороженый 3-3,5 кг Вылов 2025г

2200 руб. за Кг. (от 3 кг.)

Похожие рецепты

Рыбу советуют употреблять хотя бы раз в неделю. Так почему бы не объединить полезное ...
Сом — очень удобная рыба для обработки. Лишён чешуи и мел...
Собираясь на пикник, запланируйте пожарить не только мясной шашлык, но и благородную ...

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Сайт использует файлы cookie, обрабатываемые вашим браузером. Подробнее об этом вы можете узнать в Политике cookie.
Принять Настроить Отклонить и покинуть сайт