Морс из черноплодки
Рябина черноплодная знаменита набором полезных витаминов и микроэлементов. Используется для лечения серьёзных заболеваний — склероза сосудов и гипертонии, последствий радиоактивного облучения, геморрагии различной этиологии, сахарного диабета, ревматизма, аллергий, экзем, почечных болезней. Ягоды полезнее в свежем виде или после небольшой тепловой обработки. Пожалуй, самым приятным способом употребления станет морс, а мы подскажем способ, как нейтрализовать излишнюю терпкость.
КБЖУ:
Калорийность - 1200
Белки - 1
Жиры - 0
Углеводы - 256
Ингредиенты:
- 1 килограмм черноплодной рябины;
- 1 стакан сахара;
- ½ чайной ложки лимонной кислоты;
- 3-4 литра воды.
Способ приготовления:
-
Пробейте черноплодку блендером, залейте небольшим количеством воды, доведите до кипения, оставьте остывать.
-
Процедите сок в большую кастрюлю через сито и марлю, добавьте воду, сахар, кислоту, прогрейте до закипания и сразу снимите с огня.
У вас получится морс шикарного темно-бордового цвета. Лимонная кислота снимет терпкость и по вкусу такой напиток будет напоминать вишнёвый сок. Храните морс в холодильнике, употребляйте в чистом виде или разводите водой. Не болейте!
Отзывы кулинаров
-
Кириченко Сергей Владимирович27.09.2022Морс я не пробовал, но предложу свой рецепт, не менее интересный. Берете черноплодку, размораживаете, насыпаете 3-литровую банку примерно на треть. Далее берете дистиллят (здесь можно сахарный, в крайнем случае используйте хороший спирт), разбавляете до 45 градусов и заливаете банку до верха. В помощь вакуумная крышка и в темное место на месяц. Периодически банку переворачивайте и наблюдайте, как ваша настойка приобретает багровый цвет.
Вот, собственно, и весь рецепт. Для нормализации давления проводите курс профилактики этим напитком в количестве 30-40 мл ежедневно в течение двух недель.
Крепость полученной настойки падает, и через месяц настаивания будет составлять около 35 градусов. Ягоды можно повторно залить сортировкой, на сей раз настаивание займет 2-3 месяца.
Будьте здоровы!Читать отзыв полностью
Купите продукты для этого рецепта
Черноплодная рябина быстрозамороженная 500 г
Съедено уже
Черноплодная рябина быстрозамороженная (мешок 30 кг)
Съедено уже
Березовый квас дикая мята (330 мл)
Съедено уже
Похожие рецепты
Книга рецептов
в подарок!
