Я хочу приготовить

рецепт

Рёбрышки-гриль в банановой карамели

Рёбрышки-гриль в банановой карамели
Видео рецепт
50 мин. 12 порций
(1)

Бананы — вещь, с помощью которой можно сделать натуральную карамелизацию. Оттенок оленьих рёбрышек, после добавления всех ингредиентов, будет горьковато-сладкий, а гриль превратит мясо в настоящий шедевр.

Ингредиенты:

  • 3 килограмма рёбрышек пятнистого оленя;
  • 5 миллилитров лимонного сока;
  • 4-5 долек чеснока;
  • 20 грамм соли;
  • 3 чайные ложки сушёного тимьяна;
  • 70 миллилитров оливкового масла;
  • 50 грамм бананового джема или варенья.

Способ приготовления:

  1. Удалите с рёбрышек остатки жира. Измельчите чеснок, смешайте его с тимьяном и оливковым маслом. Натрите смесью мясо. Затем — посолите.
  2. Разогрейте гриль на среднем уровне, поместите рёбрышки косточкой вниз, жарьте до появления золотистого цвета. Потом переверните, обжарьте вторую сторону, снимите с гриля и оставьте на 5 минут.
  3. Пока рёбрышки остывают, смешайте банановое варенье с лимонным соком, нанесите смесь на обе стороны мяса.
  4. Отправьте блюдо готовиться на гриль повторно. На карамелизацию требуется около 5-7 минут.

Снимите готовое мясо, выждите ещё 5 минут, разрежьте вдоль костей и подавайте на стол!

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правил...
Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивы...
Несмотря на продолжительность приготовления, этот рецепт относится к категории «ленив...

Купите продукты для этого рецепта

990 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
12 Кг.
99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
36 Шт.
990 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 500 - 700 грамм
Eat Съедено уже
16 Кг.
600 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
83 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.