Я хочу приготовить

рецепт

Стейки косули в имбирно-йогуртовом маринаде

Стейки косули в имбирно-йогуртовом маринаде
360 мин. 60 мин. 5- порций
(1)

Стейки в этом маринаде получаются пикантными. Понравятся любителям острых блюд, так как маринад включает и чёрный, и кайенский перец. Отлично будут сочетаться с пивом.

Ингредиенты:

  • 1,5 килограмма стейков косули;
  • 200 грамм йогурта без сахара и ароматизаторов;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 30 грамм корня свежего имбиря;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 2 столовые ложки тмина;
  • 2-3 небольших стручка кайенского перца;
  • 2 чайные ложки чёрного свежемолотого перца;
  • 2 столовые ложки соли.

Способ приготовления:

  1. 2 столовые ложки соли.
  2. Соедините йогурт и остальные продукты, замаринуйте стейки косули. Оставьте в холодильнике на срок от 2 до 6 часов.
  3. Готовьте блюдо на углях, периодически смазывая оставшимся маринадом. Проверяйте щупом температуру. Стейки готовы, когда градусы в самой толстой части мяса достигают 55оС.

Не забудьте оставить стейки отдохнуть несколько минут, затем нарезайте и подавайте с лавашем и свежей зеленью.

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правил...
Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивы...
Несмотря на продолжительность приготовления, этот рецепт относится к категории «ленив...

Купите продукты для этого рецепта

1300 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 500 г, вакуум
Eat Съедено уже
18 Кг.
1550 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 400 г, вакуум
Eat Съедено уже
7 Кг.
1800 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 500 г, вакуум
Eat Съедено уже
3 Кг.
2900 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 400 г, вакуум
Eat Съедено уже
5 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.