Стейк из оленины за 20 минут - пошаговый рецепт с фото

Стейк из оленины за 20 минут
50 мин. 2 порции
(1)

Есть немало рецептов приготовления стейков. Мы предлагаем вам быстрый вариант с минимумом приправ. В результате вы получите мясо с безупречным вкусом! Если нужно удвоить порцию, но подать одновременно, воспользуйтесь двумя сковородками.

Ингредиенты:

  • 2 стейка оленя толщиной 1,5 сантиметра;
  • 1/2 чайной ложки крупной соли без добавок;
  • 1/2 чайной ложки смеси перцев или перца любимого сорта;
  • 50 грамм сливочного соленого масла.

Способ приготовления:

  1. Согрейте стейки до комнатной температуры, это займет 20-30 минут. Протрите разовыми полотенцами досуха. Посолите и поперчите.
  2. Разогрейте большую сковородку с толстыми стенками и дном на среднем огне. Растопите сливочное масло. Когда масло приобретет светло-коричневый цвет, положите стейки в сковородку так, чтобы они не соприкасались. Вы должны услышать шипение. Иначе, уберите мясо и разогрейте сковородку сильнее. Готовьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны.
  3. Переложите стейки на тарелку, дайте отлежаться 5 минут. Полейте маслом, оставшимся в сковородке, чтобы мясо сохранило сочность.

Подавайте стейки с салатом из свежих овощей крупной нарезки. Для приправы салата остановитесь на оливковом масле с лимонным соком. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Приготовление печени оленя мало чем отличается от аналогичного процесса с говядиной и...
Достаточно жесткое оленье мясо требуется мариновать на протяжении 2-3 дней. Но если с...
Лопатка считается идеальной частью тушки для приготовления мяса целым куском. Так, он...
Любая часть оленьей туши требует маринования. Иначе в итоге получится жесткое и несъе...

Купите продукты для этого рецепта

1400 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 500 г.
Eat Съедено уже
2 Кг.
2500 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 400 гр
Eat Съедено уже
1 Кг.
1400 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 500 г.
Eat Съедено уже
7 Кг.
70 руб. за 1 Кг. (опт от 21 Кг.)
70 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 2 кг
Eat Съедено уже
90 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.