Я хочу приготовить

рецепт

Конина с кровью

Конина с кровью
Видео рецепт
10 мин. 4
(1)

Вы много слышали о мясе с кровью, но до сих пор не пробовали? Степень прожарки мяса с кровью — rare, то есть, редкая. Внутренняя температура после 9-минутного отдыха должна быть 50оС. Воспользуйтесь нашим рецептом и, возможно, приобщитесь к ценителям минимально обработанного теплом мяса.

Ингредиенты:

  • 500 грамм корейки;
  • 20 грамм листового салата;
  • 1 лимон;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 20 грамм зелёного лука;
  • Соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Поставьте разогреваться сковородку с маслом на сильный огонь.
  2. Промойте и обсушите корейку. Посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.
  3. Обжаривайте на сильном огне до лёгкого румянца с каждой стороны от одной до двух минут.
  4. Оставьте под фольгой на 9 минут. Переложите на досточку, впитайте излишки масла разовым полотенцем.
  5. Нарежьте порциями, поместите на блюдо поверх салатных листьев, посыпьте колечками зелёного лука.

Подавайте с соевыми соусами — чесночным или имбирным.

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правил...
Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивы...
Несмотря на продолжительность приготовления, этот рецепт относится к категории «ленив...

Купите продукты для этого рецепта

99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
39 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
15 Шт.
1900 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
160 Кг.
115 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 480 г, вакуум
Eat Съедено уже
308 Шт.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.