Я хочу приготовить

рецепт

Нерка в сливочном масле

Нерка в сливочном масле
20 мин. 6-8
(1)

Жареная нерка очень хороша! А пропитанная сливочным маслом становится настоящим лакомством! Воспользуйтесь этим рецептом, когда захотите приготовить вкусное, красивое и быстрое блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 тушка нерки;
  • 30 миллилитров лимонного сока;
  • 70 миллилитров растительного масла;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
  • соль с перцем по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Заблаговременно разморозьте нерку в холодильнике, разделите на стейки, промойте под холодной водой и хорошенько обсушите разовыми полотенцами. Измельчите зубчики чеснока в крошку.
  2. Поставьте разогреваться растительное масло в большой, тяжёлой сковородке на средней температуре. Пока сковорода греется, сбрызните стейки лимонным соком с двух сторон.
  3. Обжарьте рыбу на одной стороне — до появления корочки. Затем, переверните, приправьте готовую сторону чесноком и тимьяном, оставьте нерку жариться 3-4 минуты на второй стороне.
  4. Теперь, положите в сковородку сливочное масло, оставьте рыбу готовиться ещё несколько минут. Полейте открытую сторону растопленным маслом.
  5. Если у вас есть кулинарный термометр, проверьте внутреннюю температуру — при 55оС нерка готова. Учтите, нежелательно прогревать рыбку до 60оС, так как, стейки могут получиться суховатыми.

Подавайте нерку с гарниром из нарезки свежих овощей и листового салата. Украсьте консервированной кукурузой. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Иногда для создания изысканного блюда требуется совсем немного. Например, добавить в ...
Сиг — родственник лососёвых пород, хотя его мясо белое. Ценность вкусовых и полезных ...
Стерлядь, запеченная с картофелем и грибами станет настоящим украшением праздничного ...
Уху любят все и это блюдо первое приходит на ум в качестве первой подачи на стол. Но,...

Купите продукты для этого рецепта

1350 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 220-380 г
Eat Съедено уже
8 Кг.
1750 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 600 г, вакуум
Eat Съедено уже
27 Кг.
110 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 240 г
Eat Съедено уже
29 Шт.
495 руб. за 1 Кг. 550 руб. (розница)
Упаковка: 1 кг
Eat Съедено уже
16 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.