Ряпушка с овощами под белым вином
Это красивое, вкуснейшее, ароматное блюдо по мотивам итальянской кухни очень легко готовить. Для большего эффекта вы можете поджарить овощи на сковородке-гриль, а уже потом потушить в вине вместе с ряпушкой.
КБЖУ:
Калорийность - 450
Белки - 8
Жиры - 16
Углеводы - 36
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 3 замороженных непотрошеных ряпушки;
- 100 грамм цуккини;
- 100 грамм баклажана;
- 100 грамм помидорок черри;
- 50 миллилитров растительного масла;
- 50 грамм сладкого перца;
- 1 небольшая репчатая луковица;
- 3 средних картофелины;
- 30 грамм муки;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 миллилитров белого сухого вина;
- 10 грамм зелени укропа;
- 10 грамм свежего тимьяна;
- лимонный сок, соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Заранее разморозьте ряпушку в холодильнике, выпотрошите, промойте и обсушите. Поставьте отвариваться картофель. Нарежьте слайсами цуккини, баклажан, перец и лук. Измельчите чеснок и зелень в крошку. Порежьте черри пополам.
-
Разогрейте половину растительного масла в толстостенной сковороде, обжарьте перец, баклажан, лук и цуккини до небольшой корочки, уберите в отдельную посуду, влейте в сковороду оставшееся масло.
-
Посолите и поперчите муку, обваляйте ряпушку, жарьте по 5 минут на каждой стороне. Затем, положите к рыбе отварной картофель, обжаренные овощи и зелень, добавьте вино, оставьте выпариваться на 2-3 минуты.
-
Последним шагом, положите помидорки, немного приправьте продукты солью и перцем, сбрызните лимонным соком.
Ваша деликатесная румяная рыбка с южным гарниром готова. Уверены, вы останетесь в восторге!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Ряпушка свежемороженая не потрошёная
Съедено уже
1.6
т.
660
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: Пакет
Стейк палтуса синекорого
Съедено уже
190
Кг.
2800
руб. за 1 Кг.
(от 0.4 кг.)
Упаковка: 1-2 шт Вакуум
Стейк из сёмги с/м (аквакультура)
Съедено уже
114
Кг.
3200
руб. за 1 Кг.
(от 0.6 кг.)
Упаковка: 200-600гр в в/у
Кефаль Азовская н/р 1000+(коробка 12кг)
Съедено уже
1.5
т.
330
руб. за 1 Кг.
(от 12 кг.)
Упаковка: Коробка
Похожие рецепты
Несложный и довольно быстрый рецепт из деликатесной рыбы и цуккини. Овощ можно замени...
Восточная кухня по вкусу многим — люди готовы потратить время на дорогу до ресторана,...
Выгода приготовления целой рыбы очевидна — минимум времени с усилиями и максимум вкус...
Книга рецептов
в подарок!
