Вкусный террин из зайца

"Террин" из зайца - отличное решение для любителей дичи ! Оригинальный рецепт, только натуральные продукты, и самое главное - всё приготовлено с любовью...

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 1 тушка зайца;
• лук-шалот;
• 2 куриных яйца;
• жирные сливки;
• фисташки;
• сушенная клюква;
• петрушка.

Способ приготовления:

1. Измельчите мясо зайца с луком-шалот, добавьте 2 яйца, две трети стакана жирных сливок, фисташки, сушеную клюкву, свежую нарезанную петрушку и приправы.
2. Переложите массу в форму, покрытую ломтиками бекона, и выпекайте при температуре 180 градусов на водяной бане в течение 2 часов.
3. Дайте остыть и охладите до полного схватывания.

Вам потребуется лишь ароматный хлеб и вино по вкусу. Приятной трапезы!