Плов с мясом бобра по-восточному - пошаговый рецепт с фото

Плов с мясом бобра по-восточному
60 мин. 8-10 порций
(2)

Способов приготовления плова немало. Мы предлагаем восточный вариант без ярких специй и трав. Чтобы вкус не разочаровал, обязательно используйте качественный рис, рекомендованный производителем для плова.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм бескостного окорока бобра;
  • 2-3 средних морковки;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 3 стакана риса для плова;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • по 5 штук кураги и чернослива;
  • 1 головка чеснока;
  • соль, перец чёрный молотый.

Способ приготовления:

  1. Промойте рис и замочите в холодной воде. Нарежьте морковь небольшими кубиками или соломкой, мясо кубиком, размером 2,5 сантиметра. Луковицу разрежьте пополам, с чеснока уберите грубую шелуху, саму головку оставьте целой и срежьте верхушку. Мелко порубите курагу с черносливом.
  2. Разогрейте масло в посуде для плова, обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте морковь и половинки луковицы, готовьте ещё 3-4 минуты. Положите к мясу с овощами курагу и чернослив, посолите, поперчите, добавьте головку чеснока. Слейте воду с риса и засыпьте к остальным продуктам. Залейте горячей, лучше всего, только что вскипевшей водой так, чтобы рис был покрыт полностью.
  3. Накройте посуду крышкой, дождитесь закипания, уберите жар на уровень ниже среднего и оставьте на 25-30 минут. После окончания приготовления, достаньте из плова половинки луковицы и головку чеснока, аккуратно перемешайте рис с мясом и подавайте на стол.

Дополнениями к блюду хорошо послужат простые салаты из свежих овощей — огурцов, помидоров, капусты.

Другие рецепты

С давних времен, когда почти в каждой семье мужчины охотились, на хрупкие плечи женщи...
Мясо получается очень нежным и мягким, а лишние специи не перебивают и без того беспо...
"Террин" из зайца - отличное решение для любителей дичи ! Оригинальный рецепт, только...
Все знают о пользе субпродуктов, но далеко не все любят почки или печень. В этом реце...

Купите продукты для этого рецепта

700 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
361 Кг.
99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
18 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
9 Шт.
450 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
11 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.