Начинка для блинчиков из дичи

Для приготовления мясной начинки Вы можете выбрать как котлетное мясо дичи, так и готовый фарш – тогда его следует обжаривать до готовности вместе с луком и чесноком, а уже потом измельчать.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 0,4 килограмма котлетного мяса дичи (лося, оленя или т.п.);
• 2 средних репчатых луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 0,5 чайной ложки специй для мяса по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите мякоть в подсолённой воде. Остудите, измельчите с помощью мясорубки или комбайна.
2. Мелко нашинкуйте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут. Добавьте мясо, убавьте температуру, жарьте, помешивая, 10-15 минут.

Остудите и фаршируйте блинчики.