Фазан, жареный в специях - пошаговый рецепт с фото

Name: Фазан, жареный в специях
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: мясо грудок двух фазанов;; три яйца;; по 1 чайной ложке сушеного чеснока и лука в порошке;; масло растительное 200-300 грамм;; соль и перец черный по вкусу.

40 мин. 4 порции

(1)

Мясо фазана – это изысканный деликатес, который признан гурманами всего мира. Его не встретишь в магазинах, оно питательное, вкусное и диетическое.

Ингредиенты:

мясо грудок двух фазанов;
три яйца;
по 1 чайной ложке сушеного чеснока и лука в порошке;
масло растительное 200-300 грамм;
соль и перец черный по вкусу.

Способ приготовления:

Разогрейте масло в сковороде на высокой температуре. Уровень масла должен составлять 2,5-3 сантиметра. В отдельной миске взбейте яйца, всыпьте порошок лука и чеснока, посолите и поперчите смесь.
Поместите в яичную смесь полоски мяса, пересыпьте крошки или хлопья на плоскую тарелку. Обваляйте мясо в крошках так, чтобы оно было полностью покрыто.
С помощью щипцов отправляйте кусочки фазана обжариваться в разогретое масло. Следите, чтобы полоски мяса размещались свободно — не впритык.
Обжаривайте о 2-3 минуты на каждой стороне. Выкладывайте готовые кусочки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла

При подаче, добавьте к мясу фазана разные соусы и горчицу, приятного аппетита!