Я хочу приготовить

рецепт

Стейки из чавычи в маринаде с маслинами

Стейки из чавычи в маринаде с маслинами
120 мин. 30 мин. 4
(1)

Этот рецепт придётся по вкусу гурманам, которые предпочитают пикантные нотки терпких маслин, чеснока, лимона и перца.

Ингредиенты:

  • 4 стейка из чавычи;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 150 миллилитров оливкового масла;
  • 30 миллилитров лимонного сока;
  • 50 грамм маслин без косточек;
  • 20 грамм свежей петрушки;
  • 8 помидорок черри;
  • 1 небольшой красный болгарский перец;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Предварительно размороженные стейки ополосните и просушите разовыми полотенцами.
  2. Измельчите чеснок и маслины, смешайте с оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Натрите получившейся массой стейки с двух сторон, оставьте в холодильнике на 2 часа.
  3. Разогрейте сковородку гриль, смажьте небольшим количеством растительного масла, уберите со стейков крошки маслин и чеснока. Обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны. Готовые стейки выложите на блюдо, ещё раз смажьте оливковым маслом и накройте фольгой, пока занимаетесь овощами.
  4. Поджарьте на сковородке гриль болгарский перец, порезанный толстыми кольцами и помидорки.

Подавайте стейки из чавычи, посыпав рубленной петрушкой, украсив веточкой базилика и дополнив свежим хлебом с запечёнными овощами. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Если пройтись по рыбному отделу любого крупного магазина, можно найти множество слабо...
Несмотря на внушительный список ингредиентов — приготовление отнимает меньше часа. Бо...
Меч-рыба отличается нежным, благородным вкусом без резких ноток и запаха, свойственны...
Главная сложность в приготовлении осетровых пород — не передержать рыбу в духовке, ин...

Купите продукты для этого рецепта

1350 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 220-380 г
Eat Съедено уже
8 Кг.
1750 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 600 г, вакуум
Eat Съедено уже
27 Кг.
110 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 240 г
Eat Съедено уже
29 Шт.
495 руб. за 1 Кг. 550 руб. (розница)
Упаковка: 1 кг
Eat Съедено уже
16 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.