Сочная тушёная нутрия - пошаговый рецепт с фото

Сочная тушёная нутрия
50 мин. 6-8 порций
(43)

Мясо нутрии, не самое распространённое в кулинарии. Многие люди никогда даже не расценивали нутрию, как продукт питания. Тем приятнее становится открытие этого замечательного сорта мяса, ведь нутрия вкуснее говядины, полезнее кролика, а ещё — гипоаллергенна. К тому-же, обладает таким свойством, как насыщать, не отяжеляя.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм бескостного мяса нутрии;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 2 репчатых луковицы;
  • 1 крупный болгарский перец;
  • 1 столовая ложка кукурузной муки;
  • 1 чайная ложка сушёных трав для мяса;
  • соль и молотый перец;
  • 10 грамм сублимированного бульона;
  • посуда с толстыми стенками.

Способ приготовления:

  1. Разрежьте мясо на кусочки примерно 2х2 сантиметра, положите в миску, посыпьте сушёными травами и хорошенько размешайте.
  2. Поставьте разогреваться масло в толстостенной кастрюле на температуре выше средней.
  3. Очистите лук и перец, измельчите в мелкую крошку. Разведите сухой бульон в 0,5 литрах горячей воды.
  4. Отправьте мясо обжариваться — перемешивайте, готовьте так 10 минут. Затем добавьте лук, перец и муку, готовьте, помешивая, ещё 10 минут. На последнем этапе посолите, поперчите, влейте бульон, убавьте температуру и тушите 15 минут. Мешайте, чтобы соус не прилипал ко дну.

Подавайте тушёное мясо нутрии с отварным рисом, впрочем, можно выбрать в качестве гарнира макароны или картофель.

Другие рецепты

С давних времен, когда почти в каждой семье мужчины охотились, на хрупкие плечи женщи...
Мясо получается очень нежным и мягким, а лишние специи не перебивают и без того беспо...
"Террин" из зайца - отличное решение для любителей дичи ! Оригинальный рецепт, только...
Все знают о пользе субпродуктов, но далеко не все любят почки или печень. В этом реце...

Купите продукты для этого рецепта

490 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: одна тушка 2-4 кг, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
1.9 т.
99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
13 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
8 Шт.
1000 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 0.7 , вакуум
Eat Съедено уже
60 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.