Image
В корзине подарок

Паста по-сицилийски с осьминогами
Я хочу приготовить
рецепт

Паста по-сицилийски с осьминогами
30 мин. 6-8
4.89 (16)

Осьминог любим не только почитателями морепродуктов, но и приверженцами итальянской кухни. Ведь Италия славится пиццей, панакотой, лёгкими салатами и множеством видов паст, из которых немалая часть ассортимента готовится с креветками, кальмарами, рыбой и осьминогами.

КБЖУ:

Калорийность - 700

Белки - 63

Жиры - 43

Углеводы - 236

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма осьминога;
  • 1 репчатая луковица;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 50 миллилитров сухого красного вина;
  • 0,25 килограмма томатов в собственном соку;
  • 0,4 килограмма спагетти;
  • 50 грамм пармезана;
  • 2 веточки свежего базилика.

Способ приготовления:

  1. Разморозьте осьминога в плюсовой камере холодильника. На это потребуется около 12-14 часов. Обмойте холодной водой, нарежьте кусочками размером 2 сантиметра.
  2. Отварите спагетти до полуготовности — половину рекомендованного производителем времени. Слейте воду, приправьте растительным маслом, оставьте под крышкой.
  3. Подготовьте остальные продукты — натрите пармезан, нашинкуйте лук, измельчите томаты. Разогрейте в большой сковороде масло. Обжарьте лук в течение 1-2 минуты, затем добавьте осьминога, продолжайте тушить все вместе 3-4 минуты, постоянно перемешивая. Положите томаты, влейте вино. Прогрейте ещё пару минут.
  4. Добавьте спагетти, дождитесь закипания. Оставьте на среднем огне на 3-4 минуты — чтобы выпарилась лишняя жидкость, а соус начал густеть. Правильная консистенция будет достигнута, когда пузыри кипящей подливки станут крупными. Затем попробуйте на специи, досолите, поперчите по вкусу и снимайте с плиты.

Разложите на порции, посыпьте пармезаном, украсьте несколькими соцветиями базилика и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Отзывов ещё нет, будьте первыми!

Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!

Ваше мнение очень важно для других пользователей!

Написать отзыв

Купите продукты для этого рецепта

Клемы Вонголе в раковине в/м 31/40

Заказали продукции Съедено уже
185 Кг.
420 руб. за 1 Кг. (от 0.5 кг.)
Упаковка: 500гр в в/у

Хвосты Rock омара (лобстера) свежемороженые

Заказали продукции Съедено уже
111 Кг.
8700 руб. за 1 Кг. (от 0.2 кг.)
Упаковка: Пакет

Конгрио свежемороженая 500-1000

Заказали продукции Съедено уже
116 Кг.
1200 руб. за 1 Кг. (от 0.6 кг.)
Упаковка: Пакет

СЗРК Краб Камчатский Салатное мясо варено-мороженное в блоке 0,5кг

Заказали продукции Съедено уже
33 Шт.
3500 руб. за 1 Шт. (от 1 шт.)
Упаковка: Вакуум

Похожие рецепты

Выберите этот рецепт, если вам нравится встречать новые нотки в знакомых продуктах и ...
Этот вкусный салат источает умопомрачительные ароматы и идеально подходит для ужина, ...
Киноа — беглютеновая крупа, являющаяся прекрасной альтернативой крахмалистым зерновым...

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Сайт использует файлы cookie, обрабатываемые вашим браузером. Подробнее об этом вы можете узнать в Политике cookie.
Принять Настроить Отклонить и покинуть сайт