Мясной батон из буйволятины
Смотрите на мясной хлеб в магазине и подозреваете, что хлеба там больше, чем мяса? Чтобы не сомневаться в качестве изделия, приготовьте эту закуску самостоятельно, с помощью нашего рецепта!
КБЖУ:
Калорийность - 2000
Белки - 150
Жиры - 90
Углеводы - 70
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты:
- 1 килограмм фарша из мяса буйвола;
- 1 крупная репчатая луковица;
- 1 куриное яйцо;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка Вустерского соуса;
- 20 грамм свежей петрушки;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 30 миллилитров растительного масла;
- 1 стакан крошек из свежего хлеба;
- 6-7 небольших томатов;
- 100 грамм моцареллы;
- соль и перец черный по вкусу.
Способ приготовления:
-
Нарежьте сельдерей, морковку и лук небольшим кубиком. Измельчите чеснок. Обжарьте все вместе на растительном масле 3-4 минуты — нужно, чтобы лук стал мягким. Переложите овощи в большую миску.
-
Остудите обжарку, добавьте крошки, нарубленную петрушку, сырое яйцо, Вустерский соус и кетчуп. Посолите, поперчите. Соедините смесь с фаршем, разбавьте 2-3 столовыми ложками воды, аккуратно перемешайте. Не отбивайте и не старайтесь добиться, чтобы масса схватилась как на котлеты, она должна остаться рыхлой.
-
Включите духовку на 190°С. Выложите фарш, сформуйте батон, напоминающий булку хлеба. Нарежьте помидорки дольками, соедините с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем, распределите верхним слоем на мясной заготовке.
-
Выпекайте 70 минут, проверьте готовность кулинарным термометром. Внутренняя температура должна составлять 71-72°С. Теперь посыпьте верх изделия кусочками моцареллы, дайте сыру расплавиться и подрумяниться в течение 8-10 минут.
Доставайте мясной хлеб, оставьте отдохнуть на 10 минут, потом нарезайте и подавайте оригинальное кушанье к столу. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Сало кабана с остринкой
Съедено уже
429
Кг.
116
руб. за 100 г.
145 руб.
(от 0.35 кг.)
Упаковка: Вакуум
Акция кончится через:
Дикий ящик 6300 с мясом дичи
Съедено уже
507
Шт.
7015
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 45 см Х 30 см Х 24 см (ДВШ)
Похожие рецепты
Фрикадельки воспринимаются как блюдо домашней кулинарии. Попробуйте приготовить их на...
Долгое маринование иногда не подходит, так как хочется приготовить продукт быстро. Ка...
Несмотря на то, что этот рецепт небыстрый, вы потратите личного времени не более часа...
Книга рецептов
в подарок!
