Name: Мускатный стейк из лося
Prep time: 360 min
Cook time: 15 min
Yield: 6-8 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: 2 килограмма корейки лося;; 50 миллилитров соевого соуса;; 125 миллилитров оливкового масла;; 50 миллилитров лимонного сока;; 30 миллилитров соуса Ворчестер;; 1 столовая ложка чесночного порошка;; 3 столовые ложки сушёного базилика;; 1 столовая ложка сушёной петрушки;; чёрный перец по вкусу;; кулинарный пакет для маринования.

Видео рецепт

360 мин. 15 мин. 6-8 порций

(34)

Согласитесь, приятно готовить быстрые, здоровые и восхитительные на вкус блюда. А мясо на гриле особенно — такое угощение всегда является праздником.

Ингредиенты:

2 килограмма корейки лося;
50 миллилитров соевого соуса;
125 миллилитров оливкового масла;
50 миллилитров лимонного сока;
30 миллилитров соуса Ворчестер;
1 столовая ложка чесночного порошка;
3 столовые ложки сушёного базилика;
1 столовая ложка сушёной петрушки;
чёрный перец по вкусу;
кулинарный пакет для маринования.

Способ приготовления:

Разрежьте корейку поперёк на стейки, толщиной 2,5 сантиметра.
Смешайте все остальные ингредиенты, влейте в пакет, поместите внутрь стейки и немного помните, чтобы маринад покрыл все куски мяса.
Оставьте в холодильнике минимум на 6 часов. Время маринования можно увеличить до 2 суток. Таким образом, вы можете сделать заготовку в любое удобное время.
Готовьте на мангале при среднем жаре по 5-6 минут с каждой стороны. Внутренняя температура прожаренного мяса должна достигнуть 70-71°С.

Как и все кусковое мясо, стейки должны отдохнуть 10-15 минут перед нарезанием. Дополните блюдо отварным картофелем и любым простым салатом!

Бигос из медвежатины