Image
В корзине подарок

Верблюжатина с луком и картофелем в жаровне
Я хочу приготовить
рецепт

Видеорецепт
Верблюжатина с луком и картофелем в жаровне
50 мин. 6
5 (2)

Верблюжатина — деликатес, который в России мало где можно попробовать. Это диетическое мясо вкусом схоже с телятиной, отлично сочетается с зеленью, разными приправами и соусами.

КБЖУ:

Калорийность - 4000

Белки - 243

Жиры - 441

Углеводы - 133

Ингредиенты:

  • 1,8-2 килограмма лопатки верблюда без кости;
  • 450 грамм верблюжьего сала;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 450-500 грамм репчатого лука;
  • 15 грамм свежего укропа;
  • соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Зачистите мясо от жилок и плёнок. Разделите на 6 порций, каждую нарежьте кубиком примерно на 1,5 сантиметра. Отставьте 5 порций в прохладное место, оставив одну. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Мелко порубите сало, картофель порежьте так же, как верблюжатину.
  2. Разогрейте большую сковороду на максимальной температуре, положите вытапливаться сало на одну порцию (около 70-80 грамм). Спустя три минуты получатся шкварки, отправляйте к ним порцию лука (70-80 грамм) готовьте, помешивая, около полутора минут.
  3. Теперь положите в сковородку порцию мяса, перемешайте, добавьте грамм 150 картофеля и жарьте до образования умеренной корочки. За это время ингредиенты пару раз переверните. Посолите и поперчите, прогрейте ещё 2 минуты и переложите в жаровню. Заключительный этап, продолжительностью 15-20 минут, выполняется в духовке, разогретой до 200°С.

Готовое блюдо немного поперчите, посыпьте свежим укропом и немедленно подавайте на стол. Приятного аппетита!

Отзывов ещё нет, будьте первыми!

Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!

Ваше мнение очень важно для других пользователей!

Написать отзыв

Купите продукты для этого рецепта

Соус Брусника с красным перчиком 180гр

Заказали продукции Съедено уже
1.4 тыс. шт.
280 руб. за 1 Шт. (от 1 шт.)
Упаковка: 180гр

Соус Брусника с корицей 180гр

Заказали продукции Съедено уже
738 Шт.
250 руб. за 1 Шт. (от 1 шт.)
Упаковка: 180 г.

Кострец марала (окорок)

Заказали продукции Съедено уже
640 Кг.
1820 руб. за 1 Кг. (от 1.2 кг.)
Упаковка: Вакуум

Колбаса из марала полукопченая (охлажденная)

Заказали продукции Съедено уже
20 Кг.
160.5 руб. за 100 г. (от 0.35 кг.)
Упаковка: Вакуум

Похожие рецепты

Фрикадельки воспринимаются как блюдо домашней кулинарии. Попробуйте приготовить их на...
В этом рецепте вместо сала, бекона или жира для сочности добавлена
Несмотря на то, что этот рецепт небыстрый, вы потратите личного времени не более часа...
Использование мозговых косточек в десертах не является распространенной или традицион...

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Сайт использует файлы cookie, обрабатываемые вашим браузером. Подробнее об этом вы можете узнать в Политике cookie.
Принять Настроить Отклонить и покинуть сайт