Голец запечённый в кефире
Нежный, золотистый голец с сочными овощами и лимонной ноткой! Разве можно устоять перед таким великолепием?
КБЖУ:
Калорийность - 450
Белки - 150
Жиры - 100
Углеводы - 30
Кухня:
Европейская
Ингредиенты:
- 2 крупных гольца;
- 2 лимона;
- 2 репчатых луковицы;
- 2 морковки;
- 0,5 килограмма корня сельдерея;
- 100 грамм сливочного масла;
- 200 миллилитров кефира;
- соль, соевый соус, перец и приправы для рыбы по вкусу.
Способ приготовления:
-
Выпотрошите, очистите и промойте размороженную рыбку. Удалите плавники и жабры. Посолите, поперчите, приправьте специями и соевым соусом. Оставьте пропитаться ароматами в течение 30-40 минут.
-
Пока голец маринуется, нашинкуйте лук полукольцами, морковь с сельдереем натрите на средней решётке.
-
Поставьте разогреваться сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло. Сперва обжарьте лук — в течение 5 минут, уберите его в отдельную тарелку. Теперь минут 5 готовьте морковь и сельдерей. Посолите и поперчите овощи. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
-
Начините гольца тушёными овощами. Уложите рыб в лоток для запекания. Места, где были срезаны жабры и плавники, прикройте дольками лимона. Залейте в лоток кефир, накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около получаса.
Подавайте роскошное блюдо с рисом или кускусом, приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Сельдь Атлантическая свежемороженая неразделанная 350+
Съедено уже
252
Кг.
550
руб. за 1 Кг.
(от 0.8 кг.)
Упаковка: Вакуум
Дорадо дикий желтохвостый (Фузилер)
Съедено уже
114
Кг.
2964
руб. за 1 Кг.
(от 0.7 кг.)
Упаковка: Пакет
Сёмга свежемороженая 5-7(аквакультура) потрошеная с головой ЧИЛИ
Съедено уже
124
Кг.
2050
руб. за 1 Кг.
(от 6.3 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Белуга замороженная без головы потрошеная 8-10 кг
Съедено уже
143
Кг.
2950
руб. за 1 Кг.
(от 8 кг.)
Упаковка: 8-10 кг стрейч пленка
Похожие рецепты
Если вам некогда возится с готовкой рыбы, ее можно запечь в фольге. Так, потребуется ...
Вы любите мясо, запечённое по-французски? Значит, останетесь в восторге и
Книга рецептов
в подарок!
