Я хочу приготовить

рецепт

Сырок в кляре по-советски

Сырок в кляре по-советски
60 мин. 4-6 порций
(35)

Советский сорт сыра иногда труднее купить, чем Пармезан или Дор-блю. Поэтому можно заменить Советский сыр другим, но обязательно твердого сорта. Отлично подойдет пармезан.

Ингредиенты:

  • филе сырка 0,5 килограмм;
  • яйцо 2 штуки;
  • вода 50 миллилитров;
  • мука 1 стакан;
  • сыр твердый «Советский»;
  • масло растительное 150 миллилитров;
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Порежьте рыбу кусочками толщиной 2 см, длиной около 5 см.
  2. Потрите сыр на мелкой терке и смешайте с солью, перцем и мукой в небольшой миске.
  3. Взбейте яйца, добавьте воды, взбейте еще раз и чуть-чуть посолите.
  4. Поставьте разогревать сковородку с маслом на сильный огонь.
  5. Затем рыбу, кусочек за кусочком, обмакивайте в смесь с яйцом, затем в муку с сыром — дважды. То есть яйцо — мука, потом еще раз яйцо — мука. Отправляйте обжариваться на хорошо разогретую сковородку.
  6. Рыба готовится быстро, вам лишь нужно следить за температурой. Убавляйте огонь до среднего на несколько минут, затем возвращайте на сильный жар. Помните, когда огонь слабый — рыба в кляре впитает слишком много масла. На чрезмерно сильном огне кляр будет гореть.
  7. Обжаренные до золотистого цвета кусочки выложите на пергамент или бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Подавайте с любимыми соусами и овощными салатами. Традиционно, с рыбой всегда хорош гарнир из риса или картофеля.

Другие рецепты

Чтобы быстро сделать заливное, необходимо использовать желатин. Его важно залить крут...
Если у вас появилось настроение полакомиться фастфудом, можно устроить пиршество, не ...
Вы легко справитесь с оформлением этого блюда, если хоть раз заворачивали шаурму. Пос...
Предлагаем сделать вкусное, быстрое, красивое блюдо, приготовление которого займёт бу...

Купите продукты для этого рецепта

99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
29 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
13 Шт.
140 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 240 г
Eat Съедено уже
58 Шт.
2050 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 10-18 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
2.7 т.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.