Я хочу приготовить

рецепт

Чир в томатном соусе

Чир в томатном соусе
Видео рецепт
45 мин. 4-6 порций
(6)

Возьмите для панировки кукурузную муку, вместо пшеничной. Вам обязательно понравится новый вкусовой нюанс и красивый золотой цвет рыбки после обжарки.

Ингредиенты:

  • 2 рыбы;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 3 болгарских красных перца;
  • 100 грамм томатного соуса;
  • 150 грамм кукурузной муки;
  • 10 грамм свежей петрушки;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 5 штук черри;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отделите филе, промойте и обсушите. Разрежьте рыбное филе вдоль пополам.
  2. Поставьте разогреваться 2 сковородки, одну на среднем огне, другую на малом.
  3. Смешайте в плоском блюде 100 грамм кукурузной муки, соль и перец.
  4. Обваляйте в панировке кусочки филе.
  5. Жарьте рыбку на маленьком огне до образования хрустящей корочки с каждой стороны.
  6. Пока чир жарится, очистите лук и болгарский перец, порежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться во вторую сковородку. Через несколько минут добавьте томатный соус и 50 грамм кукурузной мук. Если получилось слишком густо, разбавьте водой.
  7. Положите обжаренную рыбу в сковородку с соусом, влейте немного масла и оставьте готовиться, убавив огонь до минимума, на 10-15 минут.

Подавая, посыпьте рыбку крошкой свежей петрушки, полейте соусом и украсьте половинками свежих черри. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом.

Другие рецепты

Рассольник можно приготовить, как из свежей рыбы, так и соленой.
Нельма — ценная промысловая рыба, богатая полезными жирами и обладающая непревзойдённ...
Стерлядь и осётр известны как деликатесы. Кроме кулинарной обработки на домашней кухн...
Рыба-меч обращает на себя внимание одним только названием. После дегустации запоминае...

Купите продукты для этого рецепта

580 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 0,7 кг, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
113 Кг.
690 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1.5 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
154 Кг.
99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
37 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
15 Шт.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.