Жареная ряпушка
Ряпушку чаще всего жарят, предварительно запанировав в муке. Рыба сама по себе настолько вкусная, что не нуждается ни в каких кулинарных изысках.
КБЖУ:
Калорийность - 200
Белки - 4
Жиры - 1
Углеводы - 38
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
Способ приготовления:
-
Свежую ряпушку не чистить, только выпотрошить. Сложить в посуду, посолить, приправить молотым черным перцем. Перемешать рыбины вручную для равномерного распределения специй.
-
На плоскую, большую тарелку насыпать половину имеющейся муки. Выложить рыбу, столько, сколько получится обжарить за раз. Сверху обсыпать оставшейся мукой, излишки можно стряхнуть.
-
Взять большую сковороду, хорошо разогреть с небольшим количеством растительного масла. Не стоит стремиться обжарить за один прием всю рыбу. Лучше делать это частями, чтобы не перегрузить сковороду.
-
Жарить ряпушку на среднем огне, до образования аппетитной корочки, не более полутора минут с каждой из сторон.
-
Обжаренную рыбу выложить на бумажные салфетки, для удаления излишков масла, затем немедленно подавать к столу.
К жареной ряпушке можно предложить луковый или брусничный соус.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Похожие рецепты
Рыба-меч обращает на себя внимание одним только названием. После дегустации запоминае...
Рыба сиг — диетическая рыбка, которая содержит всего 88 к...
Фаршированная
Хищная окунеобразная рыба луфарь обита...
Книга рецептов
в подарок!


