Я хочу приготовить

рецепт

Салат из нельмы по-вьетнамски

Салат из нельмы по-вьетнамски
Видео рецепт
40 мин. 12-14 порций
(1)

Этот салат — отличное блюдо для людей, стремящихся потреблять здоровую пищу, но не готовых отказаться от специй и пикантных вкусов. А также, для почитателей восточной кухни.

Ингредиенты:

  • 1 нельма, весом 1,7 килограмм;
  • 200 грамм зелёного листового салата;
  • 100 грамм краснокочанной капусты;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 100 миллилитров белого вина;
  • 3 столовых ложки классического соевого уксуса;
  • ¼ чайной ложки белого молотого перца;
  • 100 миллилитров качественного растительного масла.
  • Для соуса:
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30 грамм свежего имбиря;
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сахара.

Способ приготовления:

  1. Промойте рыбу, обсушите, снимите филе. У вас окажется 800-900 грамм чистогопродукта. Нарежьте филе кубиком размером 2-2,5 сантиметра. Смешайте вино, 3 столовые ложки соевого соуса и белый перец в глубокой пиале. Положите рыбку в маринад на 10-15 минут.
  2. Пока нельма маринуется, приготовьте соус — измельчите чеснок, соедините вместе все ингредиенты для соуса. Затем разогрейте масло на высокой температуре, обваляйте кусочки нельмы в муке, быстро обжарьте, выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  3. Промойте зелёный салат, тонко нашинкуйте красную капусту. Порвите зелёный салат небольшими кусочками, распределите по тарелкам, добавьте сверху немного краснокочанной капусты. Затем выложите рыбу и полейте соусом.

Красочный деликатесный салат с пикантными нотками готов!

Другие рецепты

Ряпушка - это небольшая пресноводная рыба, которая водится на севере нашей страны. Р...
Нельма — ценная промысловая рыба, богатая полезными жирами и обладающая непревзойдённ...
Стерлядь и осётр известны как деликатесы. Кроме кулинарной обработки на домашней кухн...
Рыба-меч обращает на себя внимание одним только названием. После дегустации запоминае...

Купите продукты для этого рецепта

1080 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1.7 кг
Eat Съедено уже
166 Кг.
2050 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 10-18 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
2.7 т.
1750 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: от 5 до 7 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
2.1 т.
1700 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 4 - 5 кг
Eat Съедено уже
658 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.