Я хочу приготовить

рецепт

Тунец Лоин-гриль под соусом с васаби

Тунец Лоин-гриль под соусом с васаби
60 мин. 30 мин. 4
(1)

Этот рецепт придётся по душе любителям японской кухни и оставит яркие впечатления в прямом смысле слова, поскольку внешний вид и вкусовые качества блюда затмят любой шашлык!

Ингредиенты:

  • 1 килограмм филе тунца Лоин;
  • 5 столовых ложек кунжутного масла;
  • 4 столовых ложки соевого соуса;
  • 3 столовых ложки соуса Терияки;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 2 десертных ложки мёда
  • 1 столовая ложка рисового уксуса;
  • 20 грамм свежего имбиря.
  • Соус с васаби:
  • 100 грамм майонеза;
  • 200 грамм натурального йогурта без сахара;
  • 10 миллилитров сока лимона или лайма;
  • 1 ложка без горки соли;
  • ½ чайной ложки тёртой цедры лайма.

Способ приготовления:

  1. Обмойте размороженного тунца прохладной водой. Обсушите, разделите на 4 части. Поместите рыбу в форму для выпечки.
  2. Измельчите чеснок. Соедините все ингредиенты, кроме тех, что предназначены для соуса васаби. Залейте тунца, накройте форму и оставьте на 1 час при комнатной температуре. За время маринования 2-3 раза переверните стейки.
  3. Пока тунец пропитывается, взбейте в блендере все ингредиенты для соуса васаби и поставьте в холодильник охлаждаться.
  4. Разогрейте гриль, готовьте стейки по 3 минуты с каждой стороны для средней степени прожарки. Сердцевина рыбы останется ярко-красной.

Подавайте шикарные стейки с щедрой порцией соуса васаби и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Ряпушка - это небольшая пресноводная рыба, которая водится на севере нашей страны. Р...
Нельма — ценная промысловая рыба, богатая полезными жирами и обладающая непревзойдённ...
Про осетрину говорят, что её нельзя съесть много, потому что эта рыбка очень жирная. ...
Выгода приготовления целой рыбы очевидна — минимум времени с усилиями и максимум вкус...

Купите продукты для этого рецепта

1150 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 2+, вакуум
550 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: стрейч-пленка
Eat Съедено уже
215 Кг.
590 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 0.8 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
106 Кг.
290 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 5-12 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
3 т.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.