Я хочу приготовить

рецепт

Осетровые стейки на пару

Осетровые стейки на пару
Видео рецепт
15 мин. 4
(1)

Предлагаем вашему вниманию одно из самых полезных диетических и вкусных блюд — осетровые стейки на пару. По этому рецепту рыбу можно парить даже без соли — достаточно будет сбрызнуть готовые стейки лимонным соком или подать к блюду протёртый дикий хрен.

Ингредиенты:

  • 4 стейка дикого осётра;
  • соль по вкусу.
  • Кроме этого, понадобится кастрюля с корзинкой для приготовления на пару

Способ приготовления:

  1. Разморозьте осетровые стейки в холодильнике, затем согрейте до комнатной температуры в течение 20-30 минут. Обсушите разовым полотенцем, при желании, слегка посолите.
  2. Заполните кастрюлю водой на ¾ объёма, доведите до кипения. Постелите в корзинку для приготовления на пару вощёную кулинарную бумагу, уложите рыбные стейки.
  3. Поместите корзинку с осетриной в кастрюлю, накройте крышкой. Оставьте готовиться на пару на 10 минут. Приготовленная рыба станет непрозрачной.

Достаньте стейки кулинарными щипцами или лопаткой. Подавайте с любимыми гарнирами. В качестве дополнения приготовьте лимонные слайсы или соус из хрена.

Другие рецепты

Иногда для создания изысканного блюда требуется совсем немного. Например, добавить в ...
Сиг — родственник лососёвых пород, хотя его мясо белое. Ценность вкусовых и полезных ...
Стерлядь, запеченная с картофелем и грибами станет настоящим украшением праздничного ...
Для этого блюда используется смесь приправ, которые специально подбирались для рыб кр...

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.