Бургеры с котлетами из кабана - пошаговый рецепт с фото

Бургеры с котлетами из кабана
20 мин. 6 порций
(1)

Современное, необычное, вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • 6 котлет для гамбургеров из кабана;
  • 6 булочек для гамбургеров;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • листовой зелёный салат;
  • маленькая баночка консервированных томатов;
  • 1 болгарский перец;
  • соль и молотый перец;
  • горчица и майонез по 50 грамм.

Способ приготовления:

  1. Обжарьте котлеты в толстостенной сковороде. Сбрызните дно маслом, разогрейте на средней температуре. Обжаривайте, пока внутренняя температура не составит 71-72оС.
  2. Если вы хотите получить определённое качество, придерживайтесь следующих рекомендаций:
  3. • средняя степень прожарки с кровью, когда серединка будет красной — 6 минут, по 3 минуты на каждой стороне;
  4. • средняя прожарка с розовой серединкой — 7-8 минут, по 3,5-4 минуты на каждой стороне;
  5. • полная средняя прожарка, серединка будет иметь лёгкий розовый оттенок — 9 минут, по 4,5 минуты на каждой стороне;
  6. • полная прожарка с полностью прогретым мясом без розового цвета — 10 минут, по 5 минут с каждой стороны.
  7. Готовьте лёгкие стадии прожарки, если абсолютно уверены в безопасности мяса. В любом другом случае придерживайте времени приготовления 9-10 минут, то есть по 4,5-5 минут на каждой стороне.
  8. Порежьте томаты и перец слайсами. За 1 минуту до окончания поджаривания котлет разложите на каждой котлете слайс сыра. Закройте сковородку крышкой на одну минуту, чтобы сыр расплавился.
  9. Соберите бургеры, нижний слой должен быть салатный, затем положите котлету с сыром, дальше перец и томаты.

Угощайте семью или друзей, дополните бургеры соусами — майонезом и горчицей.

Другие рецепты

Чтобы ускорить приготовление рагу из дикого кабана, вы можете воспользоваться скорова...
Надо сказать, что время приготовления практически не изменится, даже если вы будете д...
Это самый простой и вкусный рецепт ребер для барбекю из кабана, можно даже обойтись б...
Мясо кабана, приготовленное по этому рецепту, будет нежным и ароматным. Оно обязатель...

Купите продукты для этого рецепта

790 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг
Eat Съедено уже
21 Кг.
990 руб. за 1 Кг. (опт от 22 Кг.)
1100 руб. за 1 Кг. (розница)
Eat Съедено уже
532 Кг.
1250 руб. за 1 Кг. (опт от 15 Кг.)
1400 руб. за 1 Кг. (розница)
Eat Съедено уже
139 Кг.
2200 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 800-1200 гр
Eat Съедено уже
6 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.