Морской язык с креветками
Отличный рецепт лёгкого полезного, насыщенного полезными ингредиентами блюда, которое готовится всего за полчаса!
КБЖУ:
Калорийность - 1500
Белки - 160
Жиры - 130
Углеводы - 10
Кухня:
Средиземноморская
Ингредиенты:
- 1-1,2 килограмма замороженного морского языка;
- 10-12 штук креветок ботан;
- 1 столовая ложка каперсов;
- 1 зубчик чеснока;
- 30 миллилитров лимонного сока;
- 50 миллилитров белого сухого вина;
- 50 миллилитров куриного бульона;
- 30 грамм сливочного масла;
- 70 миллилитров оливкового масла;
- 1 чайная ложка муки;
- 10 грамм кудрявой петрушки;
- морская соль по вкусу;
- чёрный свежемолотый перец.
Способ приготовления:
-
Разморозьте морского окуня, промойте, обсушите, отделите филе. Установите духовку разогреваться до 180°С. Измельчите петрушку, каперсы и чеснок.
-
Подготовьте противень, застелите пергаментом, уложите рыбу. Сбрызните филе оливковым маслом, приправьте солью и перцем, влейте на противень немного воды, чтобы нежная рыбка не подсохла. Готовьте в течение 15-20 минут.
-
Пока морской окунь жарится, разогрейте в сотейнике 50 миллилитров оливкового масла, добавьте чеснок, прогрейте 1 минуту, заложите очищенных креветок. Как только морепродукты начнут краснеть, влейте вино, лимонный сок, введите муку, растёртую в сливочном масле. Промешайте, дождитесь загустения, приправьте петрушкой, каперсами и сразу снимите с плиты.
Выложите креветок на порции морского языка, полейте соусом. Подавайте с предпочитаемыми гарнирами, дополните слайсами лимона. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Скумбрия свежемороженая неразделанная IQF 400/600 Фарерские острова(коробка 25кг)
890
руб. за Кг.
(от 25 кг.)
Похожие рецепты
Эти крокеты с восточными специями содержат перец чили. Если вы планируете угощать дет...
Вы любите мясо, запечённое по-французски? Значит, останетесь в восторге и
Муксуна можно фаршировать разными начинками. Мы приготовили рецепт с кедровыми орешка...
Книга рецептов
в подарок!
