Чир в томатном соусе
Возьмите для панировки кукурузную муку, вместо пшеничной. Вам обязательно понравится новый вкусовой нюанс и красивый золотой цвет рыбки после обжарки.
КБЖУ:
Калорийность - 650
Белки - 62
Жиры - 53
Углеводы - 184
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 2 рыбы;
- 1 крупная репчатая луковица;
- 3 болгарских красных перца;
- 100 грамм томатного соуса;
- 150 грамм кукурузной муки;
- 10 грамм свежей петрушки;
- 50 миллилитров растительного масла;
- 5 штук черри;
- соль и молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Отделите филе, промойте и обсушите. Разрежьте рыбное филе вдоль пополам.
-
Поставьте разогреваться 2 сковородки, одну на среднем огне, другую на малом.
-
Смешайте в плоском блюде 100 грамм кукурузной муки, соль и перец.
-
Обваляйте в панировке кусочки филе.
-
Жарьте рыбку на маленьком огне до образования хрустящей корочки с каждой стороны.
-
Пока чир жарится, очистите лук и болгарский перец, порежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться во вторую сковородку. Через несколько минут добавьте томатный соус и 50 грамм кукурузной мук. Если получилось слишком густо, разбавьте водой.
-
Положите обжаренную рыбу в сковородку с соусом, влейте немного масла и оставьте готовиться, убавив огонь до минимума, на 10-15 минут.
Подавая, посыпьте рыбку крошкой свежей петрушки, полейте соусом и украсьте половинками свежих черри. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Чир свежемороженый 1-1,5 кг
Съедено уже
664
Кг.
1400
руб. за 1 Кг.
(от 1.1 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Горбуша дальневосточная без головы, потрошенная
Съедено уже
298
Кг.
627
руб. за 1 Кг.
660.00 руб.
(от 0.7 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Акция кончится через:
Стейк из белуги (аквакультура)
Съедено уже
55
Кг.
390
руб. за 100 г.
(от 0.3 кг.)
Упаковка: 200-550гр вакуум
Омуль филе-ломтики слабой соли в масле 200гр
Съедено уже
26
Шт.
660
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 200гр банка с ключом
Похожие рецепты
Легкий маринад и быстрая обжарка. Этот рецепт хорош как дома, на сковороде, так и на ...
Вы любите мясо, запечённое по-французски? Значит, останетесь в восторге и
Книга рецептов
в подарок!
