Горбуша с начинкой из сыра и грибов
Горбуша — ценная красная рыба по доступной цене. В силу отсутствия мелких костей подходит для жарки, приготовления стейков и запекания целиком.
КБЖУ:
Калорийность - 5427
Белки - 212
Жиры - 180
Углеводы - 13
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- горбуша весом 1,5 килограмма;
- 200 грамм лисичек;
- 200 грамм сыра твёрдого сорта;
- 2 репчатые луковицы;
- 20 миллилитров лимонного сока;
- 30 миллилитров растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Выпотрошите предварительно размороженную рыбу. Удалите хвост, голову и плавники, счистите чешую. Разрежьте вдоль хребта на 2 половинки, уберите позвоночную кость.
-
Нашинкуйте лук и грибы, обжарьте на сковородке в течение 5-7 минут, не забывая перемешивать. Дайте начинке остыть. Натрите сыр, соедините с луком и грибами.
-
Приправьте горбушу специями, сбрызните лимонным соком. Смажьте маслом противень. Уложите одну половину рыбы, распределите начинку, накройте второй половиной и закрепите между собой деревянными зубочистками. Запекайте 50-60 минут на 180°С.
Немного остудите горбушу, уберите зубочистки, разрежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Отзывы кулинаров
-
Женя06.11.2020Рецепт меня сразу заинтересовал. Я если честно не совсем понимала, какое будет сочетание грибов и рыбы. Интерес взял свое. Единственное, что лисички заменила на шампиньоны. Под рукой были только эти грибы. Зубочистки мне помогли отлично скрепить рыбу. Она склеилась очень хорошо. Даже потом когда их убрала, ничего не распалось. Вкусный рецепт. И в целом недорогой.Читать отзыв полностью
Купите продукты для этого рецепта
Похожие рецепты
Особенным этот рецепт делает оригинальная комбинация нежного вкуса стерляди с пряным ...
Карри в России редкое блюдо — и совершенно зря! Карри быстро готовится, радует букето...
Книга рецептов
в подарок!
