Я хочу приготовить

рецепт

Кижуч в томатном соусе

Кижуч в томатном соусе
30 мин. 4-6
(1)

Если вам хочется приготовить благородную рыбку быстро, вкусно и по-новому, наш рецепт придётся как нельзя кстати, особенно, летом и осенью — когда есть богатый выбор свежих помидоров. Паприка в блюдо добавляется по желанию. При необходимости, этот ингредиент можно исключить.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм кижуча;
  • 10 -12 спелых помидоров;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 1,5 чайной ложки молотой паприки;
  • 30 миллилитров оливкового масла;
  • 1 стакан воды;
  • 20 грамм свежей петрушки;
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Предварительно разморозьте рыбу, отделите филе и разрежьте на порции. Измельчите чеснок. Ошпарьте помидоры, удалите место плодоножки, снимите кожицу, нарежьте плоды кубиком.
  2. На среднем огне разогрейте в сковородке масло, положите чеснок, оставьте прогреться в течение 30 секунд. Затем, добавьте помидоры, приправьте паприкой, готовьте 7-8 минут или немного дольше — пока кусочки плодов не станут мягкими. В процессе, растирайте овощи деревянной лопаткой, чтобы получилась довольно однородная консистенция. В конце, влейте воду, перемешайте томатную заправку, посолите, поперчите, доведите до кипения.
  3. Положите в кипящий соус порции кижуча, оставьте на 3-4 минуты. Переверните рыбу, готовьте ещё 3-4 минуты. Накройте сковородку крышкой и уберите с огня.

Пока рыбка настаивается, порубите петрушку. При подаче — посыпьте зеленью.

Другие рецепты

Ряпушка - это небольшая пресноводная рыба, которая водится на севере нашей страны. Р...
Нельма — ценная промысловая рыба, богатая полезными жирами и обладающая непревзойдённ...
Про осетрину говорят, что её нельзя съесть много, потому что эта рыбка очень жирная. ...
Выгода приготовления целой рыбы очевидна — минимум времени с усилиями и максимум вкус...

Купите продукты для этого рецепта

780 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1,5-2,5 кг одна рыба
Eat Съедено уже
87 Кг.
1800 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 4-5 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
771 Кг.
855 руб. за 1 Кг. 950 руб. (розница)
Упаковка: 550 г, вакуум
Eat Съедено уже
16 Кг.
400 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 400 - 600 грамм
Eat Съедено уже
3 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.