Нельма на гриле по-восточному
Приготовление рыбы на гриле — один из самых простых и эффектных способов кулинарной обработки. Вкус пищи получается очень богатым, приправы придают пикантность, а поджаренные края стейков получаются очень аппетитные!
КБЖУ:
Калорийность - 550
Белки - 121
Жиры - 63
Углеводы - 12
Кухня:
Восточная
Ингредиенты:
- 6 стейков нельмы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- соль по вкусу;
- 50 миллилитров оливкового масла;
- сок одного лимона;
- чёрный свежемолотый перец;
- ½ чайной ложки шафрана;
- 1 столовая ложка куркумы;
- 1 столовая ложка семян кориандра;
- 1 чайная ложка чесночного порошка;
- 1 столовая ложка семян тмина;
- паприка по вкусу;
- 10 граммов свежей петрушки.
Способ приготовления:
-
Просушите стейки разовыми полотенцами. Смешайте специи, кроме лимонного сока и масла. Смажьте рыбные стейки оливковым маслом, равномерно нанесите ароматную смесь, оставьте пропитываться на 15 минут в холодильнике.
-
Пока рыба маринуется в приправах, поставьте разогреваться гриль. Смажьте решётку оливковым маслом. Остатки масла перелейте в мини-пульверизатор.
-
Готовьте нельму на хорошо разогретых углях по 5-7 минут на каждой стороне. Сбрызните остатками масла, в процессе приготовления.
Разберите петрушку на листики. Приготовленные стейки снимите с огня, побрызгайте лимонным соком, посыпьте листиками петрушки и подавайте на стол.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Нерка штучной заморозки потрошеная без головы 1,3-2,3 кг вылов 2025г
Съедено уже
1.4
т.
1350
руб. за 1 Кг.
(от 1.8 кг.)
Упаковка: Стрейч - пленка
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы
Съедено уже
557
Кг.
580
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: 1-2 рыбки в пакете (700-1500гр)
Сибас свежемороженый непотрошёный с головой (400-600гр) коробка 5 кг
Съедено уже
110
Кг.
1254
руб. за 1 Кг.
(от 5 кг.)
Упаковка: 5 кг коробка
Похожие рецепты
Если времени на подготовку праздничного стола у вас немного, этот рецепт станет вашей...
Рецептов борща в восточно-славянской кухне существует невероятное количество. Они отл...
Книга рецептов
в подарок!
