Я хочу приготовить

рецепт

Английский рецепт рулетиков из лосятины по-йоркширски

Английский рецепт рулетиков из лосятины по-йоркширски
Видео рецепт
60 мин. 4 порции
(30)

Вот восхитительный способ приготовить мясо лося — приправленные специями кусочки мяса обернуть беконом и зажарить на гриле. Эта вкусная еда готова через полчаса! Если вам нравится вкус соуса Ворчестер, им можно дополнительно несколько раз сбрызнуть рулетики во время приготовления.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм корейки лося — подойдет как толстый, так и тонкий край;
  • тонкие слайсы бекона — 300-350 грамм в вакуумной упаковке;
  • по 1 столовой ложки жидкого дыма и соуса Ворчестер;
  • по ½ чайной ложки черного молотого перца, сушеного лука и чеснока.

Способ приготовления:

  1. Поставьте гриль разогреваться на среднюю температуру
  2. Посчитайте слайсы бекона и нарежьте мясо брусками, по числу слайсов. Толщина брусков должна быть 3-4 см.
  3. Смешайте жидкий дым и Ворчестер, обмакните кусочки мяса в соус.
  4. Смешайте сухие специи и равномерно нанесите на кусочки мяса.
  5. Оберните каждый кусочек беконом и поместите на шампур.
  6. Готовьте мясо лося на разогретой решетке, пока сало на беконе не начнет подгорать, то есть местами чернеть. На горячий этап обычно требуется от 15 до 20 минут.

Обратите внимание, в этом рецепте нет соли. С одной стороны специи придают вкусовые нюансы, с другой стороны бекон, жидкий дым и Ворчестер довольно соленые. Вы можете добавить немного соли к сухим специям, если обычно досаливаете все свои блюда.
Подавайте вкусные, нежные рулетики с овощами, предпочитаемым соусом и домашним хлебом.

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Очень вкусно готовятся почки по французскому рецепту. Процесс прост, но требует опред...
Супер-рецепт для настоящих мужчин и их повелительниц! Ребра косули в соусе барбекю - ...
Диетическое мясо нутрий на Западе считается более ценным, чем индейка, крольчатина и ...

Купите продукты для этого рецепта

1400 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
659 Кг.
1800 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
172 Кг.
1090 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1.3 кг, вакуум
Eat Съедено уже
250 Кг.
1250 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 2 кг, вакуум
Eat Съедено уже
796 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.