Я хочу приготовить

рецепт

Стейки нельмы запечённые с картофелем

Стейки нельмы запечённые с картофелем
60 мин. 8-10
(2)

Запечённые рыбные стейки — удачное блюдо в семейном меню. Их легко делать, невозможно испортить, да и сама нельма очень питательна, полезна и необычайно вкусна. Готовьте стейки с картофелем или другими овощами — луком, помидорками черри, морковью или кабачками. Внимание! Перед запеканием морковь следует отварить до полуготовности.

Ингредиенты:

  • 4 стейка нельмы;
  • 1 килограмм мелкого картофеля;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 чайная ложка сушёного розмарина;
  • перец черный из перцемолки;
  • 50 миллилитров оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Поставьте духовку разогреваться до 180°С. Очистите картофель, самые маленькие клубни оставьте целыми, остальные разрежьте пополам. Вскипятите воду в средней кастрюле, добавьте один зубчик чеснока и щепотку розмарина. Проварите картофель в течение 5 минут, затем, откиньте, дайте стечь и, когда клубни немного остынут, протрите разовым полотенцем обязательно досуха.
  2. Смажьте противень тонким слоем масла, выложите картофель и разрезанные пополам оставшиеся зубчики чеснока. Готовьте на среднем уровне духовки в течение 10 минут.
  3. Пока картошка печётся, займитесь специями — смешайте розмарин с перцем и солью в маленькой мисочке. Промойте стейки нельмы, протрите с обеих сторон бумажным полотенцем. Посыпьте большей частью приправ (оставив небольшое количество для овощей) и легонько помассируйте, чтобы, чтобы специи как следует прилипли к рыбе.
  4. Достаньте противень с картофелем — клубни должны быть золотистыми, но, ещё не полностью готовыми, переверните, посыпьте приправами, сдвиньте в сторону. Рядом положите на противень нельму, готовьте все вместе 20-25 минут. Затем, переверните стейки, включите гриль, запекайте в течение 10 минут.

Подавайте сочную рыбку с картофелем в сопровождении салата из свежих овощей. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Если пройтись по рыбному отделу любого крупного магазина, можно найти множество слабо...
Несмотря на внушительный список ингредиентов — приготовление отнимает меньше часа. Бо...
Названием эта симпатичная рыбка обязана французскому слову d΄or, то есть, золотой — з...
Главная сложность в приготовлении осетровых пород — не передержать рыбу в духовке, ин...

Купите продукты для этого рецепта

2250 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1-2 стейка в упаковке весом 600-900 г, вакуум
Eat Съедено уже
56 Кг.
290 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 5-12 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
2.7 т.
1350 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 220-380 г
Eat Съедено уже
8 Кг.
1750 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 600 г, вакуум
Eat Съедено уже
27 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.