Я хочу приготовить

рецепт

Косуля в беконе на мангале

Косуля в беконе на мангале
300 мин. 20 мин. 4 порции
(19)

Это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

Ингредиенты:

  • 900 грамм филе косули, разрезанные на куски около 5 сантиметров;
  • 1 литр яблочного сидра;
  • 680 грамм кусочков бекона;
  • 70 грамм соуса барбекю.

Способ приготовления:

  1. Поместите куски мяса косули в неглубокую тарелку и налейте достаточно сидра, чтобы покрыть их. Положите в холодильник на 2 часа. Спустя это время слейте маринад. Намажьте соус барбекю на куски мяса, накройте крышкой и оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
  2. Позже выньте мясо из холодильника и дайте постоять ему в течение еще 30 минут. После этого оберните каждую часть мяса косули в кусочек бекона и закрепите зубочисткой.
  3. Расположите куски оленя на решетке мангала таким образом, чтобы они не касались друг друга. Переворачивайте время от времени, мясо будет готово через 15-20 минут.

Подается с хреном и горчицей.

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правил...
Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивы...
Диетическое мясо нутрий на Западе считается более ценным, чем индейка, крольчатина и ...

Купите продукты для этого рецепта

2830 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
367 Кг.
1350 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 08 кг, вакуум
Eat Съедено уже
125 Кг.
400 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
17 Кг.
270 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 220 грамм

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.