Розмариновые шашлычки из грудок вяхирей - пошаговый рецепт с фото

Розмариновые шашлычки из грудок вяхирей
180 мин. 20 мин. 20 порций
(7)

Используйте этот рецепт, чтобы побаловать семью или друзей. Будьте уверены, что шашлычки из мяса вяхирейна гриле счастливые дегустаторы будут вспоминать долгие годы.

Ингредиенты:

  • 20 грудок вяхирей;
  • 20 полосок бекона;
  • 100 миллилитров оливкового масла;
  • 2 чайные ложки сушёного розмарина;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • соль и чёрный молотый перец;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • кулинарный пакет с застёжкой.

Способ приготовления:

  1. Измельчите чеснок, смешайте с солью, перцем, розмарином, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Перемешайте и перелейте в кулинарный пакет. Положите в пакет мясо, аккуратно разомните, чтобы маринад равномерно обволок каждый кусочек. Оставьте мариноваться на 3 часа в холодильнике.
  2. Достаньте мясо за 30 минут до начала горячего этапа, чтобы температура продукта сравнялась с комнатной. Поставьте разогреваться гриль на среднюю температуру. Если вы готовите в домашних условиях, то включите духовку на 180оС.
  3. Каждую грудку оберните полоской бекона и закрепите короткими шампурами. Для гриля можно воспользоваться длинным шампуром. Обжаривайте по 8-12 минут на каждой стороне. При общем времени приготовления 25 минут, продукт приготовится полностью. При 15-17 минутах получится розовое мясо.

Готовые шашлычки оставьте отдохнуть на 10 минут, закройте фольгой, чтобы мясо не остыло. Подавайте к грудкам-гриль любимые соусы, свежие или обжаренные на гриле овощи, пресные лепёшки или французский багет.

Другие рецепты

Пикантным вкусом и ароматом блюдо по этому рецепту обязано травам и итальянскому сорт...
Если вы готовите птицу целиком, помните, что трудно сразу же довести всю птицу до нуж...
Когда-то фаршированных глухарей и тетеревов часто готовили для царских пиров. Причем...
У утки тёмное мясо и толстый слой жира. Секрет приготовления этой птицы заключается в...

Купите продукты для этого рецепта

99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
18 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
9 Шт.
1150 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: тушка весом 0.8-1.4 кг, вакуум
Eat Съедено уже
592 Кг.
1200 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: тушка весом 1,2-1,5 кг, вакуум
Eat Съедено уже
209 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.