Я хочу приготовить

рецепт

Стерлядь в тесте

Стерлядь в тесте
Видео рецепт
40 мин. 6-8 порций
(2)

Стерлядь используется в приготовлении вкуснейших супов и пирогов. Эта рыба абсолютно заслуженно называется королевской. Как и любой деликатес, стерлядь попадает на стол далеко не каждый день. Попробуйте приготовить рыбку в тесте по нашему рецепту. Это хороший способ вволю побаловать всех домочадцев. Особенно, если у вас мало стерляди.  

Ингредиенты:

  • 2 стерляди;
  • 200 грамм муки;
  • 500 миллилитров растительного масла;
  • 2-3 яйца;
  • соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Промойте рыбу. Отделите кусочки мяса от шкурки и костей. Посолите и поперчите кусочки стерляди и поставьте в холодильник на 10 минут пропитываться специями.
  2. Тем временем, хорошенько взбейте яйца, перелейте в небольшую мисочку. Приготовьте на плоском блюде муку. Поставьте разогреваться сковородку с маслом на температуру выше среднего.
  3. Достаньте рыбу, окунайте каждый кусочек в яйцо и обваливайте в муке. Затем повторите процедуру для каждого кусочка ещё раз. Обжаривайте кусочки с двух сторон, пока не получится корочка золотистого цвета.

Приготовьте к рыбке отварную картошку или рис. Поставьте на стол любимые в вашей семье соусы. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Ряпушка - это небольшая пресноводная рыба, которая водится на севере нашей страны. Р...
Нельма — ценная промысловая рыба, богатая полезными жирами и обладающая непревзойдённ...
Стерлядь и осётр известны как деликатесы. Кроме кулинарной обработки на домашней кухн...
Рыба-меч обращает на себя внимание одним только названием. После дегустации запоминае...

Купите продукты для этого рецепта

1200 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 400-700 г одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
85 Кг.
1120 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 150-400 г одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
7 Кг.
1600 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 0.7-1.2 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
208 Кг.
1700 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 2.5 кг одна штука, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
87 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.