Стерлядь в тесте - пошаговый рецепт с фото

Стерлядь в тесте
40 мин. 6-8 порций
(2)

Стерлядь используется в приготовлении вкуснейших супов и пирогов. Эта рыба абсолютно заслуженно называется королевской. Как и любой деликатес, стерлядь попадает на стол далеко не каждый день. Попробуйте приготовить рыбку в тесте по нашему рецепту. Это хороший способ вволю побаловать всех домочадцев. Особенно, если у вас мало стерляди.  

Ингредиенты:

  • 2 стерляди;
  • 200 грамм муки;
  • 500 миллилитров растительного масла;
  • 2-3 яйца;
  • соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Промойте рыбу. Отделите кусочки мяса от шкурки и костей. Посолите и поперчите кусочки стерляди и поставьте в холодильник на 10 минут пропитываться специями.
  2. Тем временем, хорошенько взбейте яйца, перелейте в небольшую мисочку. Приготовьте на плоском блюде муку. Поставьте разогреваться сковородку с маслом на температуру выше среднего.
  3. Достаньте рыбу, окунайте каждый кусочек в яйцо и обваливайте в муке. Затем повторите процедуру для каждого кусочка ещё раз. Обжаривайте кусочки с двух сторон, пока не получится корочка золотистого цвета.

Приготовьте к рыбке отварную картошку или рис. Поставьте на стол любимые в вашей семье соусы. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Готовить рыбу на пару легко. Однако далеко не каждый вид подходит для такой техники. ...
В британской кухне речную рыбу готовили довольно редко. Что неудивительно, ведь это м...
Чтобы быстро сделать заливное, необходимо использовать желатин. Его важно залить крут...
Иногда для создания изысканного блюда требуется совсем немного. Например, добавить в ...

Купите продукты для этого рецепта

1100 руб. за 1 Кг. (опт от 10 Кг.)
1200 руб. за 1 Кг. (розница)
Eat Съедено уже
22 Кг.
800 руб. за 1 Кг. (опт от 10 Кг.)
900 руб. за 1 Кг. (розница)
1600 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 0.7-1.2 кг
Eat Съедено уже
88 Кг.
1700 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1,2-2 кг

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.