Мясной батон из буйволятины
Смотрите на мясной хлеб в магазине и подозреваете, что хлеба там больше, чем мяса? Чтобы не сомневаться в качестве изделия, приготовьте эту закуску самостоятельно, с помощью нашего рецепта!
КБЖУ:
Калорийность - 2000
Белки - 150
Жиры - 90
Углеводы - 70
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты:
- 1 килограмм фарша из мяса буйвола;
- 1 крупная репчатая луковица;
- 1 куриное яйцо;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка Вустерского соуса;
- 20 грамм свежей петрушки;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 30 миллилитров растительного масла;
- 1 стакан крошек из свежего хлеба;
- 6-7 небольших томатов;
- 100 грамм моцареллы;
- соль и перец черный по вкусу.
Способ приготовления:
-
Нарежьте сельдерей, морковку и лук небольшим кубиком. Измельчите чеснок. Обжарьте все вместе на растительном масле 3-4 минуты — нужно, чтобы лук стал мягким. Переложите овощи в большую миску.
-
Остудите обжарку, добавьте крошки, нарубленную петрушку, сырое яйцо, Вустерский соус и кетчуп. Посолите, поперчите. Соедините смесь с фаршем, разбавьте 2-3 столовыми ложками воды, аккуратно перемешайте. Не отбивайте и не старайтесь добиться, чтобы масса схватилась как на котлеты, она должна остаться рыхлой.
-
Включите духовку на 190°С. Выложите фарш, сформуйте батон, напоминающий булку хлеба. Нарежьте помидорки дольками, соедините с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем, распределите верхним слоем на мясной заготовке.
-
Выпекайте 70 минут, проверьте готовность кулинарным термометром. Внутренняя температура должна составлять 71-72°С. Теперь посыпьте верх изделия кусочками моцареллы, дайте сыру расплавиться и подрумяниться в течение 8-10 минут.
Доставайте мясной хлеб, оставьте отдохнуть на 10 минут, потом нарезайте и подавайте оригинальное кушанье к столу. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Колбаса из марала полукопченая (охлажденная)
Съедено уже
20
Кг.
160.5
руб. за 100 г.
(от 0.35 кг.)
Упаковка: Вакуум
Дикий ящик 4400 с мясными деликатесами
Съедено уже
1.5
тыс. шт.
3740
руб. за 1 Шт.
4400.00 руб.
(от 1 шт.)
Упаковка: 45 см Х 30 см Х 24 см (ДВШ)
Акция кончится через:
Похожие рецепты
Время активной готовки составляет не более 20 минут. Еще 20 минут почки должны просто...
Это очень лёгкий и быстрый рецепт. Его секрет в наличии трёх эффектных ингредиентов —...
Книга рецептов
в подарок!
