Тёплый салат с гребешками и овощами гриль
Этот салат станет вашим любимым блюдом! Он нежный и сочный. Овощи превосходно сочетаются с гребешками, вкус которых немного напоминает мясо краба!
КБЖУ:
Калорийность - 500
Белки - 62
Жиры - 164
Углеводы - 57
Кухня:
Средиземноморская
Ингредиенты:
- 0,5 килограмма дикого морского гребешка;
- 2 красных болгарских перца;
- 2 цуккини;
- 3-4 плотных помидора;
- 2 репчатых луковицы;
- 5 зубчиков чеснока;
- 100 миллилитров соевого соуса;
- 150 миллилитров оливкового масла;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 1 лимон;
- 1 столовая ложка мёда;
- 50 грамм крупнолистового зелёного салата;
- 2 чайных ложки кориандра;
- 10 грамм свежей кинзы.
- смесь молотых перцев по вкусу;
- если соевый соус несолёный, добавьте в блюдо соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
Оставьте гребешки размораживаться в плюсовой камере холодильника часов на 6-8. Промойте и очистите овощи, крупно нарежьте. Зелень и листья салата выложите на чистое полотенце, оставьте обсыхать.
-
Смажьте маслом сковородку гриль с помощью кулинарной кисточки. Обжарьте овощи с каждой стороны до появления рисунка. Добавляйте немного масла по мере необходимости. Складывайте готовые ингредиенты салата в отдельную посуду и держите прикрытыми фольгой. Последними поджарьте гребешки по 1 минуте на каждой стороне.
-
Займитесь заправкой — соедините соевый соус с оставшимся после жарки оливковым маслом (около 80-100 миллилитров), бальзамиком, соком лимона, мёдом и измельчённым чесноком. Посолите, если используете безнатриевый соевый соус. Перемешайте.
Соберите блюдо — выложите слоями листовой салат, овощи, гребешки. Полейте заправкой. Приправьте перцем, кориандром. Украсьте свежими листиками кинзы. Подавайте на стол, наслаждайтесь!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Гребешок морской дикий, филе L 60 шт/кг
Съедено уже
110
Кг.
3550
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: Вакуум
Гребешок морской дикий, заморозка, филе М 80 шт/кг
Съедено уже
285
Кг.
3400
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: 0,5кг в в/у
Креветка северная в/м н/р МАГАДАНСКАЯ 80/100 (коробка 5кг)
Съедено уже
65
Кг.
2600
руб. за 1 Кг.
(от 5 кг.)
Упаковка: 5 кг коробка
Похожие рецепты
Выберите этот рецепт, если вам нравится встречать новые нотки в знакомых продуктах и ...
Этот вкусный салат источает умопомрачительные ароматы и идеально подходит для ужина, ...
Киноа — беглютеновая крупа, являющаяся прекрасной альтернативой крахмалистым зерновым...
Книга рецептов
в подарок!
