Нутрия, запечённая в рукаве
Нутрия известна, как источник диетического гипоаллергенного протеина, полезного не меньше, чем мясо кролика. Отличается тонким вкусом, легко усваивается. Приготовление в кулинарном рукаве — способ, при котором сохраняется максимум полезных веществ, а процесс кулинарии происходит без добавления масел и жиров — только в собственном соку. Предлагаем вам сверхлёгкий рецепт запекания нутрии в духовке.
КБЖУ:
Калорийность - 1800
Белки - 240
Жиры - 80
Углеводы - 132
Кухня:
Европейская
Ингредиенты:
- 1 тушка нутрии, весом 2 кг;
- 1 головка чеснока;
- 12 некрупных молодых картофелин;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- кулинарный рукав с зажимами.
Способ приготовления:
-
Промойте тушку в проточной воде, обсушите разовыми полотенцами. Разделите головку чеснока на зубчики, разрежьте каждую дольку вдоль на 2-4 части.
-
Нашпигуйте нутрию кусочками чеснока, выполняя надреза острым кончиком ножа. Натрите солью и перцами снаружи и внутри. Оставьте насыщаться специями в холодильнике, примерно на час.
-
Ближе к окончанию маринования, поставьте духовку разогреваться на 250оС, снимите кожуру с картофеля. Положите нутрию в кулинарный рукав, добавьте картофель, запакуйте рукав с обеих сторон, поместите заготовку в лоток.
-
Запекайте тушку в духовке 40-50 минут. За 10 минут до окончания приготовления, срежьте с рукава верхнюю часть так, чтобы мясо подрумянилось, а соки не вытекли. Проверьте внутреннюю температуру мяса, проколов градусником самую упитанную часть тушки — должно быть 70оС.
Перед нарезкой, оставьте блюдо на 10 минут под фольгой. Затем разделите на порции и подавайте с картофелем, овощным салатом и любимыми соусами.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Перец черный молотый Royal FIELD
Съедено уже
82
Шт.
339
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: Пластиковая банка, 70 грамм
Похожие рецепты
Мясо кабана по этому рецепту готовится недолго, а с помощником процесс можно сократит...
Бесподобный, пропитанный дымом вкус, и несложное приготовление. Мясо по этому рецепту...
Суп по этому рецепту получается насыщенного цвета, густой, ароматный и пряный. Вполне...
Приготовление крупного бескостного мяса на гриле не очень быстрый процесс. Зато резул...
Книга рецептов
в подарок!
