Я хочу приготовить

рецепт

Медвежатина в скороварке

Медвежатина в скороварке
1440 мин. 240 мин. 6-8
(2)

Кулинария в скороварке остаётся популярной темой, и мы рады предложить вам рецепт для этой герметичной кастрюли. После закладки продуктов вам останется только дождаться сигнала таймера.

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма окорока медведя без кости;
  • 50 миллилитров оливкового масла;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 1 столовая ложка аджики;
  • 1 чайная ложка смеси итальянских трав;
  • по одной щепотке тимьяна и майорана;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 репчатая луковица;
  • 5-6 клубней картофеля;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Удалите с мяса жир, промойте, залейте холодной водой и оставьте в холодильнике на 12 часов. Пока медвежатина вымачивается, 2-3 раза смените воду.
  2. Приготовьте маринад из оливкового масла, измельчённого чеснока, горчицы, аджики, тимьяна, майорана и итальянских трав. Посолите по вкусу. Нарежьте мясо кубиком, замаринуйте, оставьте в холодильнике ещё на 12 часов.
  3. Очистите морковь, сельдерей и лук, нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  4. Поместите мясо в маринаде и овощи в мультиварку, закройте крышкой, выберите режим тушения и оставьте готовиться на 3 часа.
  5. Очистите картофель, нарежьте кубиком. Когда 3 часа томления мяса с овощами закончатся, откройте мультиварку, добавьте картофель, закройте крышкой и готовьте всё вместе ещё 1 час.

Подавайте тушёную медвежатину со свежими овощами и хлебом. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Неоспоримая классика польской кухни, которую можно приготовить по-разному. Основа биг...
Многие не готовят почки, опасаясь неприятного вкуса полученного блюда. Но, при правил...
Несмотря на продолжительное время приготовления, это очень легкий и абсолютно «ленивы...
Несмотря на продолжительность приготовления, этот рецепт относится к категории «ленив...

Купите продукты для этого рецепта

1890 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
1.1 т.
2600 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
20 Кг.
1450 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
476 Кг.
270 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 220 грамм

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.