Лангустины, жаренные на углях
Сезон гриля открыт! А это значит, что пришла пора искать новые рецепты и оригинальные вкусовые сочетания. Это блюдо станет вашей палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а ужин еще не готов!
КБЖУ:
Калорийность - 650
Белки - 78
Жиры - 47
Углеводы - 84
Кухня:
Европейская
Ингредиенты:
- 18 лангустинов с головой L2 21/30;
- 120 граммов перца чили;
- 690 граммов мякоти гранадиллы;
- 5 зубчиков чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2,5 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 столовые ложки винного уксуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 2-3 лайма;
- 2-3 гранадиллы;
- руккола по вкусу.
Способ приготовления:
-
Сделайте угли.
-
Перец чили, чеснок, оливковое масло, соевый соус, сахар, винный уксус и лимонный сок поместите в блендер и взбейте до получения однородной массы.
-
Получившуюся массу выложите в миску, соедините с мякотью гранадиллы и отложите 1/3 в соусницу для подачи. Готовый соус отставьте в сторону на 10 минут.
-
Лангустины разрежьте вдоль, вырежьте головы, а панцири оставьте нетронутыми. Смажьте морепродукты оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
-
Жарьте морепродукты на гриле, выложив срезанной стороной вниз, пока панцири не зарумянятся. Переверните лангустины, смажьте маринадом из гранадиллы и готовьте, пока морепродукты станут непрозрачными.
Готовые лангустины выложите на сервировочную тарелку и полейте оставшимся маринадом. Украсьте блюдо рукколой, гранадиллой и дольками лайма и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Похожие рецепты
Любимая большинством людей итальянская кухня знакома россиянам лазаньей, пиццей, пана...
Кальмар — один из самых диетических продуктов в мире. Жиры и углеводы составляют окол...
Кальмары — полезный и очень питательный продукт, который станет прекрасным вариантом ...
Книга рецептов
в подарок!
