Image
В корзине подарок
Я хочу приготовить
рецепт

Гренки с медвежьим сердцем по-средиземноморски

Гренки с медвежьим сердцем по-средиземноморски
40 мин. 8-10 порций
4.9 (49)

В этом рецепте можно заменить итальянские ингредиенты более привычными — каперсы и оливки солеными или маринованными огурчиками и грибами. Если вам не нравится голубой сыр, выберите любой другой сорт по вкусу, лучше твердый.

КБЖУ:

Калорийность - 850

Белки - 97

Жиры - 230

Углеводы - 155

Ингредиенты:

  • одно медвежье сердце;
  • 0,5 килограмм свежих помидоров;
  • два крупных желтых болгарских перца;
  • две средних красных луковицы;
  • по 100 грамм консервированных оливок и каперсов;
  • 100 грамм сыра с плесенью, таких сортов как Горгонзолла, Дорблю;
  • 100 миллилитров оливкового масла;
  • 2 булки тостового хлеба;
  • бальзамический соус 30 миллилитров;
  • 100 грамм соуса песто или другого — по вкусу;
  • соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Промойте сердце, разделите пополам и удалите сосуды.
  2. Поставьте разогреваться плитку на сильный огонь.
  3. Нарежьте мясо кубиком приблизительно 3х3 см. Поместите в широкую и глубокую сковороду с толстыми стенками.
  4. Овощи нарежьте кубиком 1х1 см.
  5. Раскрошите сыр, разрежьте оливки пополам и вместе с целыми каперсами добавьте к мясу.
  6. Поставьте духовку разогреваться на 180°С
  7. Влейте к мясу, оливкам, сыру и каперсам оливковое масло и обжарьте в течение 5-7 минут на сильном огне, постоянно перемешивая. Затем снимите с плиты.
  8. Поместите ломтики тостового хлеба на противни, смажьте соусом и отправьте запекаться приблизительно на 10 минут. Готовые гренки чуть подрумянятся и станут хрустящими.
  9. Добавьте нарезанные помидоры, перец и лук к мясу. Хорошенько все перемешайте. Приправьте бальзамическим уксусом, перцем и солью.

Выложите на каждую гренку порцию мяса с овощами и подавайте бесподобные бутерброды на стол!

Отзывов ещё нет, будьте первыми!

Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!

Ваше мнение очень важно для других пользователей!

Написать отзыв

Купите продукты для этого рецепта

Похожие рецепты

Супер-рецепт для настоящих мужчин и их повелительниц! Ребра косули в
Диетологи считают, что мясо нутрии значительно полезнее, чем говядина, птица и даже к...
Вы много слышали о мясе с кровью, но до сих пор не пробовали? Степень прожарки мяса с...
Мясо кабана превратит в праздник души и желудка любой п...

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Сайт использует файлы cookie, обрабатываемые вашим браузером. Подробнее об этом вы можете узнать в Политике cookie.
Принять Настроить Отклонить и покинуть сайт