Жареное филе тунца Торо

Сверхбыстрый рецепт приготовления тунца, где из двадцати пяти минут пятнадцать занимает процесс маринования. Внешний вид блюда потрясающий — рубиновая сердцевина рыбки рядом со свежей зеленью украсят любой стол!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 1 килограмм филе тунца;
• 1 лайм;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 1 столовая ложка мёда;
• 50 миллилитров соевого соуса;
• 50 миллилитров оливкового масла для жарки;
• cоль и перец черный по вкусу.

Способ приготовления:

1. Переложите рыбу размораживаться в обычную камеру холодильника за 10-12 часов до приготовления. Приготовьте маринад — соедините все ингредиенты. Можете немного согреть смесь, чтобы мёд быстрее растворился. Для этого поставьте пиалу с маринадом в ёмкость с горячей водой на несколько минут.
2. Промойте филе тунца, разделите на порции толщиной 3-4 сантиметра. Натрите маринадом, оставьте на 15 минут.
3. Разогрейте сковородку с маслом на максимальном огне, жарьте тунца по 1 минуте с каждой стороны. Перед подачей — посолите и поперчите.

Дополните блюдо свежим листовым салатом, рукколой, огурцом. Наслаждайтесь!